|
|
|
Fırında Misket Köfte |
 |
istiridye
Aşçıbaşı
Kayıt: 28.07.2016
Mesajlar: 26
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc118552
Gönderme Tarihi: 31.Tem.2016
1,543 defa indirildi / yazdırıldı
|
Dinçel Özay
4 adet orta boy patates
2 adet havuç
300 gr. koyma
Köfte harcı
1 orta boy soğan
3 adet sivri biber
Karabiber
Kekik
Nane
Pulbiber
Tuz
Patates, havuç küp küp doğranır sivri biber istediğimiz şekilde kesilir. Soğan söğüş gibi doğranır ve karabiber, kekik, nane, pul biber, tuz ile harmanlanır. Tepsiye veya borcama yağlı kağıt serilir. Hazırladığımız malzemeler konur kıymamızı da köfte harcı ile hazırlarız ve misket şeklini veririz. Tepsiye koyar yağlı kağıt ile üstünü kapatırız. Fırında 200 derecede pişiririz.
|
Fırında Misket Köfte |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc167986
Gönderme Tarihi: 18.Ekm.2022
293 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://esenler.bel.tr/
1 adet bayat ekmek
400 gram kıyma
1/2 su bardağı ince bulgur
1 adet yumurta
1/2 demet maydanoz, dereotu
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı nohut
1 çorba kaşığı domates salçası
2 adet bayat lavaş
15 adet arpacık soğan
1 adet domates
2 adet sivri biber
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı et suyu
1 çay kaşığı kekik, karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Ekmeği rondodan geçirerek hamur kabına alın. Önceden ıslattığınız ince bulgur, yumurta ve unla hamur yoğurun. Misket büyüklüğünde toplar yapın. Fırın tepsine koyarak kızartın. Tencerede arpacık soğanı soteleyin. Domates, sivri biber, salça, 2 su bardağı et suyunu ilave edin. İçine haşladığınız nohutu, baharatları ekleyin. Lavaş ekmeğini 2×2 cm genişliğinde keserek fırın tepsisinde kızartın. Ekmekleri servis tabağına döşeyerek üzerine tenceredeki yemeği dökün. Dereotu ve maydanozu ince ince kıyarak servis tabağının üzerine serpin. Tereyağını eritip üstüne dökün. Servis yapın.
|
|
Fırında Misket Köfte Tarifleri Köfteler
|
|
