|
|
Fırında Kuzu Eti |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc171481
Gönderme Tarihi: 15.Nis.2023
797 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.hurriyet.com.tr
500 gr. kuşbaşı kuzu eti
1 adet soğan
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı un
1 adet yanmaz fırın poşeti
Soğanı incecik doğrayın. Et, soğan, süt, yağ ve baharatlar ile iyice harmanlayıp kapaklı bir kaba koyun. 4-5 saat dinlendirin. Fırın poşetine 1 tatlı kaşığı un serpin ve içinin unlandığına emin olun. Fazla unu da boşaltın. Eti poşete yerleştirip ağzını bağlayın. Hava alması için bir kaç yerden delik açın ve 200 derece fırında arada kontrol ederek 30-40 dakika arası pişirin.
|
Fırında Kuzu |
 |
muvaffak
Aşçıbaşı
Kayıt: 21.03.2008
Mesajlar: 21
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc22715
Gönderme Tarihi: 21.Mar.2008
2,131 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 parça kuzu eti
5 adet havuç
3 adet patates
8 adet soğan
1 demet maydanoz
1 bardak süt
Biraz zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Eti, zeytinyağı döktüğünüz tencereye koyup, iki yüzünü de kızartın. Üzerine 1 bardak sütü, biraz et suyunu, tuzu, biberi ve ince kıyılmış maydanozu koyup, kapağını kapatın. 20 dakika pişirin. Bir borcama koyup, az haşlanmış havuçları ve dilimlenmiş soğanı koyup, orta ısılı fırına sürün. Arada bir biraz et suyu katın. 20 dakika sonra patatesleri katıp, pişirin.
|
Fırında Et (Kuzu) |
 |
DeliKız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.03.2006
Mesajlar: 109
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc4948
Gönderme Tarihi: 14.Haz.2006
2,072 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg kemikli kuzu eti
Tuz
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı yumuşak margarin
1 tatlı kaşığı salça
Eti iyice yıkayın. Büyük bir tencereye koyun. 2 su bardağı suyu ve yeterince tuzu ekleyin.
Önce harlı ateşte, kaynamaya başladığında kısık ateşte pişirin.
Et yumuşadığında fırın tepsisine aktarın.
Üzerine yoğurt, yumuşak margarin ve salça karışımını sürün.
Orta ısılı fırında üzeri kızarana dek pişirin ve servis yapın.
|
|
