4 adet patates
2 su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Baharat karışımı için:
1/2 tatlı kaşığı kimyon
1/4 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı toz biber
Tuz
Karabiber
Sarımsak tozu
Kekik
Patatesleri alacalı soyup bir kaba alıyoruz. Üzerine ılık su, karbonat ve tuz ilave ediyoruz, 15-20 dakika bekletiyoruz. Suyu süzüp patatesleri yıkıyoruz ve iyice kuruluyoruz. Üzerine kabartma tozunu, tuzu ve zeytin yağını ilave edip karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızartıyoruz. Fırından çıkmaya yakın baharat karışımını patatesler henüz sıcakken ilave ediyoruz.
Kısa URL: https://ml.md/lc168095
Gönderme Tarihi: 23.Ekm.2022
550 defa indirildi / yazdırıldı
Patatesleri soyun.
Patatesleri çok büyük olmayacak şekilde eşit büyüklükte parçalar halinde kesin. Unutmayın, ne kadar büyüklerse, pişirmeleri o kadar uzun sürer.
Soğuk, tuzlu su içeren bir tencereye koyun ve ocakta yaklaşık beş dakika kaynatın.
Patatesi bıçakla kontrol edin. Kenarları beyazlaşıp kabarmaya başladığında sudan süzün.
Buharı geçene kadar bekletin.
Patatesleri muntazam şekilde dizin üzerine hafif un serpin.
Bu sırada fırını veya airfryer fritözü önceden ısıtın.
Fırında yapacaksanız tepsiye çok az yağ sürün. Tek bir kat patates olduğundan ve hiçbirinin üst üste oturmadığından emin olun.
Kızartma modunu seçin ve sıcaklığı 200 santigrat dereceye ayarlayın. Zamanlayıcıyı 25 dakikaya ayarlayın.
Fırında ise 200 santigrat derecede 35 dakika pişirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc163761
Gönderme Tarihi: 21.Mar.2022
300 defa indirildi / yazdırıldı
5 adet patates
2 yemek kaşığı ile zeytinyağı
1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı ile kekik
2 dal biberiye
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay ile kaşığı tuz
Servisi için:
4 taze dal taze kişniş
Patatesleri elma dilimleri halinde kestikten sonra geniş ve yayvan bir karıştırma kabına aktarın
Patates dilimlerinin üzerine zeytinyağı, toz kırmızı biberi, kekiği biberiyeyi, rendelenmiş sarımsağı ve tuzu ekleyerek bir güzel harmanlayın.
Yağlı kağıt ile tabanını kapladığınız yayvan fırın tepsisine baharatlı patatesleri güzel bir şekilde yayın.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında ortalama 25- 30 dakika kadar kızartın.
Taze kişnişi incecik bir şekilde kıyın. Servis tabağına aldığınız baharatlı patateslerin üzerine serpiştirme işleminden sonra ılık olarak servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc172258
Gönderme Tarihi: 25.May.2023
190 defa indirildi / yazdırıldı
6-7 orta boy patates
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 tatlı kaşığı kekik
2 yemek kaşığı mısır nişastası
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Patatesleri yıkayıp uzunlamasına dörde bölün.
Patatesleri bir kaseye alın.
Üzerine baharatları alın ve karıştırın.
Ardından nişasta ve zeytinyağı ekleyin tekrar karıştırın.
200-220 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.