Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,623 Bölümdeki 151,478 Yemek Tarifine
5,990,411,578 defa bakıldı

Fellah Köftesi (Adana)

Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Balık Köfte Tarifleri
Bulgur Köfte Tarifleri
Ciğer Köfte Tarifleri
Çiğ Köfte Tarifleri
Ekşili Köfte Tarifleri
İçli Köfte Tarifleri
Mercimek Köfte Tarifleri
Kroket Tarifleri
Nohut Köfte Tarifleri
Patates Köfte Tarifleri
Patlıcan Köfte Tarifleri
Peynirli Köfte Tarifleri
Pirinç Köfte Tarifleri
Püreli Köfte Tarifleri
Rulo Köfte Tarifleri
Salçalı Köfte Tarifleri
Sebze Köfte Tarifleri
Sulu Köfte Tarifleri
Sucuk Köfte Tarifleri
Şiş Köfte Tarifleri
Tavuk Köfte Tarifleri
Terbiyeli Köfte Tarifleri
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Üye Ol



Fellah Köftesi (Adana)

sultan09
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.08.2009
Mesajlar: 32
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc39824
Gönderme Tarihi: 21.Ağu.2009
2,214 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı sıcak su
2 su bardağı ince bulgur
3 çorba kaşığı un
2 yumurta
Karabiber ,pulbiber,tuz
Sosu için:
2 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
5-6 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı biber salça

Bulguru bir tencereye koyalım üzerine sıcak suyu döküp tencerenin kapağını kapatıp bulgur kabarıncaya kadar demlenmeye bırakalım. Un, yumurta, tuz ve baharatları ilave ederek iyice yoğuralım. Misket büyüklüğünde köfteler yapalım (arada sırada elimizi ıslatalım) Bir tencereye su koyup kaynatalım içerisine tuz atalım köfteleri içine atıp haşlayalım. Tencereden köfteleri bir kevgir yardımı ile servis tabağına alalım. Daha sonra sosunu hazırlayalım. Soğanı yemeklik doğrayalım sarımsaklatrıda minik minik doğrayıp ikisini beraber sıvı yağda kavuralım. Biber salçası ilave edip biraz daha kavuralım sosun içine 3 çorba kaşığı haşlama suyundan ilave edelim. Köftelerimizin üzerine gezdirelim.

Not: İstenirse üzerine sarımsak yoğurtda gezdirilerek servis yapılabilir.


ML® Fellah Köftesi için tıklayın






Fellah Köftesi (Adana)

AyGölgesi
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun
Kısa URL: https://ml.md/lc103865
Gönderme Tarihi: 24.Arl.2014
1,115 defa indirildi / yazdırıldı




Prof. Dr. Erman Artun

2 bardak ince bulgur
1 bardak irmik
1 çay bardağı un
Tuz
1 çay kaşığı salça

Hepsi birarada yoğrulur ve parmak büyüklüğünde yuvarlanıp üzerine hafifçe basılır. Kaynar suda haşlanıp suyu süzüldükten sonra üzerine sarmısaklı ve domatesli sos dökülür. Uzerine bir miktar maydanoz eklenir.




Fellah Köftesi (Adana)

gök türk
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 30.01.2018
Mesajlar: 32
Şehir: Sivas
Kısa URL: https://ml.md/lc131551
Gönderme Tarihi: 30.Oca.2018
493 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 yumurta
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kimyon
Karabiber
Tuz
Sosu için:
3 yemek kaşığı sıvı yağ
5 adet domates rendesi
1 yemek kaşığı biber salçası
3 diş sarımsak
Maydonoz

Bulgur sıcak su ile ıslatılır ve şişmesi için 10 dk bekletilir, şişen bulgura un, yumurta salça ve baharatlar eklenerek yoğurulur. Küçük küçük yuvarlanan bulgurların üzerine serçe parmak batırılarak şekil verilir. Bir tencerede köfteler 15- 20 dk kaynatılır. Köfteler haşlanırken ayrı bir tencerede domates sosu hazırlanır. Haşlanan köfteler sosla birleştirilir. Servis tabağına alınır.





Fellah Köftesi (Adana)

hüsamettin
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 30.01.2019
Mesajlar: 24
Şehir: Malatya
Kısa URL: https://ml.md/lc140177
Gönderme Tarihi: 31.Oca.2019
299 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.sabah.com.tr

4 su bardağı ince bulgur
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
3 su bardağı sıcak su
6 çorba kaşığı un
1 adet yumurtanın akı
Tuz, pul biber, kimyon
Üzeri için:
6 çorba kaşığı sıvı yağ
2 diş ince kıyılmış sarımsak
2 adet domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
4-5 dal maydanoz
Tuz

Bulgur, biber ve domates salçası, pul biber, kimyon ve tuzu kapaklı geniş bir kaba alın. Üzerine suyu ekleyip, kapağı kapalı olarak 10 dakika bekletin. Yoğurup, un ve yumurta akını ilave edin. Elinizi ara sıra suya batırarak iyice yoğurun. Harçtan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Ortalarına parmağınızla hafifçe bastırın. Bol tuzlu su kaynatıp, köfteleri içine atın. 6-7 dakika haşlayın. Süzüp servis tabağına alın. Diğer taraftan sosu için, sıvı yağı kızdırıp sarımsağı hafifçe kavurun. Üzerine salça ve rendelenmiş domates ekleyin. Tuzunu ayarlayıp birkaç dakika kavurun ve ocaktan alın. Sosu köftelerin üzerine gezdirin. Maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis yapın.





Fellah Köftesi (Adana)

ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc145679
Gönderme Tarihi: 16.Eyl.2019
213 defa indirildi / yazdırıldı




Milli Eğitim Bakanlığı

1 su bardağı kısırlık bulgur
1,5 su bardağı su
1 yumurta akı
1/2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Kimyon
Yenibahar
Reyhan
Sosu için:
5-6 dal ıspanak
4 diş sarımsak
1 fincan zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Kuru nane, pul biber
Üzerine:
Sarımsaklı yoğurt
Süslemek için:
Dereotu

İnce köftelik bulgur, yoğurma kabına alınır; üzerine sıcak su dökülür. Bu şekilde 10 dakika bekletilir.
Bulgur yumuşadıktan sonra yoğrulmaya başlanır, İyice yoğrulan bulgurun üzerine yumurta akı, biber salçası, tuz, karabiber, kimyon, yenibahar, reyhan konur.
Biber salçası tüm bulgura yayılana kadar yoğrulmaya devam edilir.
Bulgurun daha sonra dağılmasını engellemek için bir miktar un serpilir ve yoğurulmaya devam edilir.
Bulgur köftemiz istenilen kıvama geldiğinde yuvarlanmaya başlanır. Yuvarladığımız köftelere parmak bastırarak köftelerde oyuklar açılır.
Tüm bulgur yuvarladıktan sonra, tencereye yeteri miktarda su konulur. Kaynayan suya tuz eklenir ve köfteler suya bırakılır.
Köfteler haşlanırken ayrı bir tepsinin içine sarımsaklar ezilir, bir miktar biber salçası ve yağ konur.
Haşlanan köfteler, yağ biber karışımına eklenir. İyice karıştırıldıktan sonra, ıspanaklar eklenip yemeğimiz servis edilir.









Fellah Köftesi (Adana) Tarifleri Köfteler



(5 adet Fellah Köftesi (Adana) 96,933 defa bakıldı)

1 2 3 4 5

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Anlık ziyaretçi: 1
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2020 Bütün Hakları Saklıdır