Kısa URL: https://ml.md/lc84260
Gönderme Tarihi: 09.Arl.2012
1,895 defa indirildi / yazdırıldı
125 Gr Sana Klasik
1 Kahve Kaşığı karabiber
150 gr kıyma
1 Çorba Kaşığı bibersalçası
5 Diş sarımsak
1 Kase pirinç
1 Adet soğan
2 Kahve Kaşığı Tuz
1 Çorba Kaşığı domatessalçası
1 Tutam maydanoz
2 Tatlı Kaşığı kuru nane
Soğan,sarımsak,maydanoz yıkanıp küçük küçük doğranır. Yıkanmış pirinçin içine doğrananlar ve tüm diğer malzemeler koyularak iyice karıştırılır.Karıştırırken pirinçlerin kırılmamasına dikkat edelim.Görüldüğü gibi tencereye yerleştirdikten sonra üzerine ters çevrilmiş bir yemek tabağı koyalım sarmalarda dağılma olmaması için. Üzerini kapatmayacak kadar kaynamış su ilave ederek altını yakalım. Kaynamaya başlayınca ocağın en küçük gözünde kısık ateşte pişirelim.
Kısa URL: https://ml.md/lc81784
Gönderme Tarihi: 08.Ekm.2012
1,991 defa indirildi / yazdırıldı
125 Gr Sana Klasik
1 Çorba Kaşığı salça
200 gr kıyma
1 Adet soğan
0,5 Kg. asma yaprağı
2 Bardak pirinç
Minik doğradığınız soğanları yağda kavurun. Kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Pirinci ilave edin ve suyunu ekleyin. (Normal pilav pişirdiğinizden biraz daha az su ekleyin, çünkü pilavdan daha az pişmesi gerekiyor.) Altı kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirdiğiniz sarma içi, suyunu çekince ocağı kapatın. Asma yapraklarının içerisine hazırladığınız içten koyun ve sarın. Bir kaşık yağla salçayı kavurun. Salça kızarınca üzerine su ilave edin. Hazırladığınız bu salçalı suyu sarmaları dizdiğiniz tencerenin üzerine dökün. Su görünecek ama sarmaların üzerini geçmeyecek miktarda olmalı. Sarmalarınız pişince ocağı kapatıp sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.
