|
|
Etli Nohut |
 |
rekortmen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.09.2011
Mesajlar: 46
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc75270
Gönderme Tarihi: 28.Nis.2012
2,041 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı nohut
Yarım kg kuşbaşı et
2 adet soğan
2-3 adet domates
2 çorba kaşığı margarin
2 su bardağı su
Akşamdan nohutları ayıklayıp, yıkayıp, bol suda bekletin. Ertesi gün fazla yumuşamadan bir miktar haşlayın. Rendelenmiş veya ince ince doğranmış soğanları yağda kavurun. İçine eti ekleyerek rengi değişinceye kadar kavurun. Kabuğunu soyarak ince ince doğradığınız veya rendelediğiniz domatesleri de ilave edip karıştırın. 2 su bardağı su ve nohutu ekleyerek yemeği ağzı kapalı olarak kısık ateşte yumuşayana dek pişirin. Ateşten indirmeden 10 dakika önce tuzunu ekleyin. Üzerine pulbiber serpip, servis yapın.
|
ETLİ NOHUT |
 |
im
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.08.2012
Mesajlar: 1159
Şehir: Balgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc84409
Gönderme Tarihi: 13.Arl.2012
1,781 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram nohut
1 çorba kaşığı tuz
2 çorba kaşığı tepeleme yağ
250 gram kuşbaşı koyun eti
2 adet iri soğan, ince kıyılmış
2 adet domates, kabukları soyulup küp doğranmış
1 çorba kaşığı domates salçası
8 su bardağı et suyu (yoksa su)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1) Nohudu akşamdan temizleyip üzerini 4 parmak aşıncaya kadar su doldurarak içerisine 1 çorba kaşığı tepeleme tuz ilâve ediniz ve erimesi için iyice karıştırınız.
2) Sabah nohudu 3-4 defa yıkayıp üzerine 2 parmak kapatıncaya kadar su doldurunuz, kapağını kapatarak orta ateşte 1 saat haşlayınız. Sonra süzgece döküp suyunu süzdürünüz.
3) Bir tencereye yağ koyup kızdırınız. Etleri ilâve edip pembe bir renk alıncaya kadar 3-4 dakika kavurup soğanları ilâve ediniz.
4) 2 dakika soğanları kavurup salçasını ve domatesini ilâve ediniz. 2 dakika daha kavurduktan sonra suyunu, tuzunu, biberini ve nohudu ilâve ediniz.
5) Ağır ateşte kapağını da kapatarak 2 saat pişiriniz.
|
ETLİ NOHUT |
 |
ışı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.03.2013
Mesajlar: 62
Şehir: Kırklareli |
Kısa URL: https://ml.md/lc87923
Gönderme Tarihi: 25.Mar.2013
1,877 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr. nohut
250 gr. Kuşbaşı koyun eti
2 baş soğan
2 kaşık sade yağ
1 kaşık domates salçası
Tuz
Akşamdan ıslatılan nohutlerı sabahleyin temizlendikten sonra haşlanır. Haşlanan nohutların suyu süzülür. Bir tencereye konan sadeyağ, doğranmış soğan, ve kuşbaşı koyun eti hafifçe pişirilir. Domates salçası, 2 bardak su içinde sıvı hale getirilerek, nohutlarla beraber tencereye konur. Hafif ateşte pişirilir.
Not: Etli kuru fasulye de aynı şekilde pişirilir.
|
Etli Nohut Yemeği |
 |
güveyim
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.05.2013
Mesajlar: 54
Şehir: Şanlıurfa |
Kısa URL: https://ml.md/lc89359
Gönderme Tarihi: 19.May.2013
2,012 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı nohut
400 gram kuşbaşı kuzu eti
3 domates
2 soğan
5 yeşilbiber
1 kırmızıbiber
2 diş sarımsak
Zeytinyağı tuz
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
Domatesleri, soğanları yuvarlak şekilde dilimliyoruz. Yeşilbiberi, kırmızıbiberi, sarımsakları küçük küçük doğruyoruz. Tencerenin zeminine soğanın bir kısmını koyuyoruz. Üzerine etleri yerleştiriyoruz. Domatesleri etlerin üzerine döküyoruz. Kalan soğan, sarımsak ve biberleri de üzerine döküyoruz. Son olarak az haşlanmış nohutu, tuzu ve zeytinyağını ilave ediyoruz. Kapağını kapatıp kısık ateşte 45 dakika kadar pişiriyoruz. Üzerine doğranmış maydanoz ve dereotu serpiyoruz.
Fotoğraf "Doctor" tarafından gönderildi. 15.02.2022
|
Etli Nohut |
 |
gökçe çiçek
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.08.2013
Mesajlar: 26
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc91215
Gönderme Tarihi: 06.Ağu.2013
1,944 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı nohut
300 gr. kuşbaşı et
2 adet soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1'er çorba kaşığı domates ve biber salçası
Tuz
Akşamdan ıslatılmış nohudu yarı yarıya haşlayın. Eti, suyunu salıp çekene kadar pişirin, tereyağını ve soğanı ilave edin. Soğanın rengi dönünce salçaları ekleyin, bir-iki dakika kavurup nohuda ekleyin. Tuz ve üzerini iki parmak geçecek kadar su ilave edin ve nohutlar yumuşayana kadar pişirin.
Fotoğraf "gülsuyu" tarafından gönderildi. 27.03.2019
|
Kuzu Etli Nohut |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc98962
Gönderme Tarihi: 12.Haz.2014
1,751 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kilo nohut
300 400 gram kuzu eti
1 baş kuru soğan
2 adet yeşil veya sivri biber
2-3 adet domates
2 kaşık margarin
Nohutları 1 saat önceden düdüklüde haşlayın. Sonra haşlama suyunu süzün. Daha sonra kuşbaşı kuzu etlerini yağla birlikte düdüklü tencereye ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun. Çok az suyu kalınca ince doğranmış soğanları ve biberleri üzerlerine ekleyin. Ve soğanlar, biberler renk değiştirine kadar biraz kavurun. Üzerine kabukları doğranmış ve dilimlenmiş domatesleri ekleyin veya salçayı ekleyerek kavurun. Nohutları atın. Tuzu ekleyin ve yeteri kadar sıcak su ekledikten sonra düdüklüden ses gelene kadar hızlı ateşte, sonra kısık ateşte ortalama 30 dakika kadar pişirin.
Fotoğraf "Doctor" tarafından gönderildi. 15.02.2022
|
Etli Nohut |
 |
sarı çizme
Aşçıbaşı
Kayıt: 14.11.2015
Mesajlar: 28
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc113548
Gönderme Tarihi: 18.Arl.2015
1,653 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı nohut
500 gr kuşbaşı et
2 adet soğan
2_3 adet domates
2 su bardağı su
1 tutam tuz, pul biber
2 çorba kaşığı margarin
Akşamdan nohutları ayıklayıp, yıkayıp, bol suda bekletin. Ertesi gün fazla yumuşamadan bir miktar haşlayın. Rendelenmiş veya ince ince doğranmış soğanları yağda kavurun. İçine eti ekleyerek rengi değişinceye kadar kavurun. Kabuğunu soyarak ince ince doğradığınız veya rendelediğiniz domatesleri de ilave edip karıştırın. 2 su bardağı su ve nohutu ekleyerek yemeği ağzı kapalı olarak orta ateşte yumuşayana dek pişirin. Ateşten indirmeden 10 dakika önce tuzunu ekleyin. Üzerine pulbiber serpip, servis yapın.
|
Etli Nohut |
 |
ruhan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.03.2017
Mesajlar: 30
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc123647
Gönderme Tarihi: 08.Mar.2017
1,054 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://multicooker.com
Nohut 250 gr
Kuzu (veya dana eti) 300 gr
Soğan 100 gr
Tatlı biber 100 gr
Kırmızı acı biber (pul) 3 gr
Bitkisel Yağ 30 ml
Domates salçası 20 gr
Tatlı biber salçası 20 gr
Su 2 Lt
Tuz
Baharatlar
Nohudu 8-12 saat suda bırakın. Soğan, et ve tatlı biberi 1 cm'lik küpler şeklinde kesin. Çok fonksiyonlu pişiricinin içine su (1 litre) dökün ve nohutu koyun. Çok fonksiyonlu pişiricinin çalışma modunu MULTICOOK, sıcaklığı 100°С, pişirme süresini 40 dakika olarak ayarlayın ve «Start» tuşuna basın. Çalışma modu bitene kadar pişirin, sonra "İptal/Isıtma" tuşuna basın. Nohutu kevgire dökün ve ayrı kaba koyun. Çok fonksiyonlu pişiricinin içine ayçiçek yağı dökün. Kapağı kapatmayın. Çok fonksiyonlu pişiricinin çalışma modunu KIZARTMA, pişirme süresini 20 dakika olarak ayarlayın ve "Başlat" tuşuna basın. Geri sayım başladıktan sonra hazneye soğan, biber ve eti koyun. Kapağı kapatmadan hafiften karıştırarak çalışma modu bitene kadar pişirin. Sonra "İptal/Isıtma" tuşuna basın. Çok fonksiyonlu pişiricinin içine nohut, pul biber, salça, biber salçası, tuz su ve baharatı ekleyin ve karıştırın. Kapağı kapatın. Çok fonksiyonlu pişiricinin çalışma modunu GÜVEÇ pişirme süresini 40 dakika olarak ayarlayın. Çalışma modu bitene kadar pişirin.
|
Etli Nohut |
 |
not defteri
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.04.2018
Mesajlar: 38
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc133377
Gönderme Tarihi: 14.Nis.2018
718 defa indirildi / yazdırıldı
|
300 gram kuşbaşı et
2 su bardağı nohut
1 kaşık salça
1 soğan
Sıvıyağ
Su
Tuz
Reyhan
Nohutları yıkayıp akşamdan suya koyuyoruz. Ertesi gün tekrar yıkayıp düdüklü tencerede yarım saat pişiriyoruz ve ayrı bir tencereye sıvıyağ koyup kızdırıyoruz. Yemeklik doğranmış soğanı ve etlerimizi tencereye alıyoruz, etlerimiz kavrulunca 1 kaşık salça ilave edip tekrar kavuruyoruz. Daha sonra suyunu ekleyip 15-20 dakika etleri pişiriyoruz. Son olarak nohutlarımızı tencereye alıp tuzunu ve baharatını ekledikten sonra kapağını kapatıp orta ateşte pişiriyoruz.
|
Etli Nohut |
 |
vırvır
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.04.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc133595
Gönderme Tarihi: 23.Nis.2018
901 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr. dana eti
300 gr. nohut
2 su bardağı rendelenmiş domates
1 su bardağı zeytinyağı
2 adet soğan, doğranmış
Tuz
Karabiber
Nane yaprağı
Su ile nohutu bir kaba koyun ve gece boyunca bekletin. Ertesi gün, durulayıp nohutu bir 15-20 dk. haşlayın. Bir tavada önce soğanları yağda karamelize edin. Sonra da kestiğiniz etleri ekleyip her tarafı kahverengileşene kadar pişirin. Domates rendesi, yeteri kadar su ve nohutları da ilave edip tuz ve karabiberini ayarlayın. Yaklaşık 1 saat pişmeye bırakın. Nane yaprakları ile süsleyip servis edin.
|
Etli Nohut |
 |
kremli
Aşçıbaşı
Kayıt: 15.02.2019
Mesajlar: 28
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc140611
Gönderme Tarihi: 17.Şub.2019
1,220 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
300 gram dana kuşbaşı
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı önceden ıslatılmış nohut
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
5 bardak sıcak su
Tuz
Sıvı yağ
Öncelikle nohutlarımızı bir gece önceden ıslatıyoruz, daha sonra eti de yıkayıp tencerenin içine atıyoruz.
Daha sonra etleri hafifçe kavuruyoruz. Etler renk değiştirene kadar kavuruyoruz. Nohutlardan önce salçayı tencereye ekliyoruz ve kavurduktan sonra soğanı son olarak da geceden ıslatılan nohutu tencereye ilave ediyoruz. Kavrulan kuşbaşı, salça ve soğandan sonra nohutun tuzunu da ekledikren sonra biraz da sıvı yağ ekleyip 5 bardak suyunu ekleyip nohutun kaynamasını yani pişmesini bekliyoruz.
Nohutu ilk olarak yüksek ateşte daha sonra da hemen hemen 30 dakika pişiriyoruz. Bu süre tencerenizin türüne göre değişiklik gösterebilir en az 30 dakika gerekmektedir. 30 dakika geçtikten sonra nohutun tadına varılarak pişip pişmediği biraz daha pişmesi gerekip gerekmediği kontrol edilebilir.
|
Etli Nohut |
 |
baron
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.05.2019
Mesajlar: 52
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc143006
Gönderme Tarihi: 26.May.2019
545 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 su bardağı haşlanmış nohut
250 gram kuşbaşı koyun eti
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 büyük boy kuru soğan
1 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Yeterince tuz
6 su bardağı sıcak su
Soğanı ve domatesi yemeklik doğrayın. Kuşbaşı eti yıkayarak süzülmeye bırakın.
Tencereye sıvı yağı koyun, soğanları çok az tuz ekleyerek, pembeleşene kadar kavurun. Önce domatesi sonra da salçayı ekleyerek, 2 dakika daha kavurun. En son etin tamamını ekleyin ve et suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurmaya devam edin. Nohutları ve sıcak suyu ekleyerek kısık ateşte etler iyice yumuşayana kadar pişirin, ocaktan almadan 5 dakika önce tuzunu ekleyin.
|
Etli Nohut |
 |
hülya kuvancı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.10.2014
Mesajlar: 33
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc143872
Gönderme Tarihi: 01.Tem.2019
502 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet soğan
1 su bardağı haşlanmış nohut
250 gram kuşbaşı et
Salça
500 mililitre sıcak su
Zeytinyağı, soğan, salça ve eti aynı tencerede kavurup üzerine sıcak su ekleyin ve etler iyice yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Etler istediğiniz kıvama gelince nohutları ekleyip güzelce karıştırın. İlk önce yüksek ateşte pişirdiğiniz nohudu daha sonra düşük sıcaklıkta pişirmeye devam edin.
|
Etli Nohut |
 |
L.L
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.05.2020
Mesajlar: 24
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc150820
Gönderme Tarihi: 27.May.2020
355 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sozcu.com.tr
500 gram kuşbaşı et
2 su bardağı haşlanmış nohut
Soğan
Acı süs biber
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Bol tereyağında soğanları çok öldürmeden kavuralım üzerine etleri ve acı süs biberi atıp kısık ateşte kapağı kapalı 1 saat kadar pişirelim. Daha sonra içine haşlanmış nohut, salça ve tuz-karabiberleri ekleyip yarım saat kadar daha pişirelim. Karamelize olmuş et-soğan üzerinde lezzetli nohutlarımız ve en sonda acı bir tat.
|
Etli Nohut |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157391
Gönderme Tarihi: 21.Nis.2021
319 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet soğan
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
350 gram dana kuşbaşı eti
1,5 yemek kaşığı biber salçası
1 adet limonun suyu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
Bir tencerenin içerisine zeytinyağı, küp küp doğranmış soğan, salça ve etleri alın. Güzelce kavurun.
Ardından üzerine su ekleyin ve orta ateşte kapağı kapalı bir biçimde etler yumuşayana kadar pişmeye bırakın.
Etler yumuşayınca içerisine limon suyu, tuz, baharatlar ve nohutları ilave ederek birkaç taşım daha kaynatın.
Tencereyi ocaktan alın. Etli nohut yemeğinizi sıcak sıcak servis edin.
|
Etli Nohut |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc162005
Gönderme Tarihi: 23.Arl.2021
180 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı kuşbaşı doğranmış et
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
1 kâse yemeklik doğranmış soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Pul biber
Eti kuşbaşı doğrayın ve haşlayın.
Soğanları sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
Salça, tuz, pul biber ekleyerek 2 dakika kavurun.
Haşlanmış etleri ve haşlanmış nohudu da ekleyin ve karıştırın.
Nohutların üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin.
Kaynatana kadar pişirin.
|
Etli Nohut |
|
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc162110
Gönderme Tarihi: 28.Arl.2021
295 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı kuşbaşı doğranmış et
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
1 kâse yemeklik doğranmış soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Pul biber
Eti kuşbaşı doğrayın ve haşlayın.
Soğanları sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
Salça, tuz, pul biber ekleyerek 2 dakika kavurun.
Haşlanmış etleri ve haşlanmış nohudu da ekleyin ve karıştırın.
Nohutların üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin.
Kaynatana kadar pişirin. Nohutlu et tarifi hazır.
|
Etli Nohut |
|
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163247
Gönderme Tarihi: 23.Şub.2022
293 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram dana kuşbaşı et
4 su bardağı ıslatılmış nohut
8 yemek kaşığı sıvı yağ
2 soğan
2 yemek kaşığı salça
2 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı su.
Malzeme listenizi temin ettiyseniz, etli nohut yemeğimizi yapmaya başlayalım. Öncelikle düdüklü tencerenin içine eti ve sıvı yağı koyun. Et suyunu çekene kadar kavurun. Sonra üzerine tuz ve 1 su bardağı su koyarak karıştırın. Kapağı kapalı olacak şekilde yaklaşık 10 dakika pişirin. Etler yumuşadıktan sonra ince doğradığınız soğanları ekleyin ve kısık ateşte kavurun. İçine salçanızı da ekleyerek 4 su bardağı suyu da dökün ve düdüklü tencereyi kapatın. Kaynamaya başladığı zaman kısık ateşte 15 dakika pişirin. Tencerenin altını kapatarak havasını alın ve kapağı açın. Etli nohut yemeğimiz hazır.
|
Etli Nohut |
|
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163961
Gönderme Tarihi: 31.Mar.2022
228 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kilo kuş başı et
3 çorba kaşığı sıvı yağ
2.5 su bardağı nohut
2 adet kuru soğan
3 adet domates
Tuz
1 yemek kaşığı salça
Öncelikle bir tencereye yemeklik doğradığımız soğanı , yağı, eti ilave edip kavuralım.
Etin kendi bıraktığı suyu çekilene kadar kavurma işlemine devam edelim.
İçerisine salçayı, küçük doğradığımız domatesleri ekleyerek karıştırınız.
Akşamdan ıslattığımız haşlanmış nohutları tencereye ilave ediyoruz.
Orta ısıdaki ocağımızda nohutlar yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
Pişmeye yakın tuzunu ilave edip 2 taşım daha kaynatıyoruz.
Not: Soğan nohuda her zaman lezzet verir.
|
Etli Nohut |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc170345
Gönderme Tarihi: 17.Şub.2023
195 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı kadar nohut
200 gram dana eti
Yarım adet limon suyu
1 yemek kaşığı biber domates salçası karışımı
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1'er çay kaşığı kadar kimyon, pul biber, karabiber
Yarım çay kaşığı tuz
Nohutları mutlaka bir gün önceden suya koyun.
Kimyon nohudun salgıladığı asit bazı azaltır. Bu da midede gaz oluşumunu engeller.
Küçük bir tencerede kuşbaşı eti haşlayın. Et ve nohut aynı tencerede haşlandığında yemeğin suyu kararır.
Başka bir tencereye soğanları küp küp kesip ekleyin. Soğanlar piştikten sonra üzerine salça ekleyip baharatları koyun.
Tam sos kıvamına gelince nohutları sudan süzüp içine ilave edin.
Biraz karıştırdıktan sonra haşlanan etleri de süzüp ekleyin.
Üzerine 5 su bardağı su dökün.
45 dakika boyunca pişmesini bekleyin.
|
|
