Kısa URL: https://ml.md/lc149212
Gönderme Tarihi: 15.Mar.2020
494 defa indirildi / yazdırıldı
100 gram dana kuşbaşı
2 adet kereviz (saplarını da kullanabilirsiniz)
2 yemek kaşığı kadar un
2 adet patates
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
6 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı karabiber
1,5 tatlı kaşığı tuz
Kuru soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın.
Havucu soyup dilimleyin.
Kerevizleri ve patatesleri soyup küp küp doğrayın.
Kerevizleri kararmaması için unlu suda bekletin.
Sıvı yağı tencerede kızdırıp önce soğanları sonra da sarımsakları yağda kavurun.
Ardından kuşbaşı etleri ilave edip kavurmaya devam edin.
Etler suyunu salıp çekince salçayı ekleyip kavurun.
Havuçları da tencereye ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.
Havuçlar yumuşadıktan sonra patates ve kerevizleri de ilave edin.
Tuz ve karabiber ile birlikte sebzelerin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin.
Son olarak kereviz yapraklarını da ilave edin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Yemeğinizi sıcak servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc184297
Gönderme Tarihi: 10.Ağu.2025
21 defa indirildi / yazdırıldı
500 gram kuşbaşı dana eti
2 adet orta boy kereviz
1 adet büyük boy patates
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
Yarım limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4 su bardağı sıcak su
Eti tencereye alıp suyunu salıp çekene kadar kavurun. Ardından zeytinyağı ve doğranmış soğanları ekleyin, kavurmaya devam edin.
Salça ve ezilmiş sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar pişirin.
Doğradığınız havuç, kereviz ve patatesleri tencereye alın.
Limon suyunu ekleyip karıştırın, tuz ve baharatları ilave edin.
Üzerine sıcak suyu dökerek sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Etler lokum gibi, sebzeler tam kıvamında piştiğinde yemeğiniz servise hazır!
