|
|
Etli Bulgur Aşı (Karabük) |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9281
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc85985
Gönderme Tarihi: 20.Oca.2013
2,100 defa indirildi / yazdırıldı
|
TC Karabük Valiliği
500 gr dana eti
4 su bardağı siyaz (kaplıca) bulguru
Tereyağı
1 çorba kaşığı salça
Tuz
1 tane büyük boy soğan
1 tane yeşil biber
İnce ince doğranan soğan ve tereyağında kavrulan biber ile kuşbaşı doğranan dana eti birlikte kavrulur, suyunu çekince yağ ve salça ilave edilir, biraz daha kavrulur. Sonra üzerine yıkanmış bulgur koyulur. Bulgurla tekrar kavrulur. Üzerine su ilave edilerek kaynatılır. Bulgur aşı biraz sulu olur. Sıcak servis edilir.
|
Etli Bulgur Aşı (Karabük) |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc51924
Gönderme Tarihi: 22.May.2010
2,080 defa indirildi / yazdırıldı
|
Daha çok köylerde yapılan bu yemek kuzu eti bulgur yağ salça konularak pilav gibi değil sulu pişirilir.
|
|
