|
|
|
Erişteli İzmir Köfte |
 |
adoş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.02.2011
Mesajlar: 55
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc65194
Gönderme Tarihi: 30.Haz.2011
2,002 defa indirildi / yazdırıldı
|
750 gr. kıyma
Karabiber
1 adet yumurta
1 adet soğan
4-5 dilim bayat ekmek içi
Tuz
6-7 dal kıyılmış maydanoz
3 adet patates
2 adet sivri biber
1/2 su bardağı erişte
Sos için:
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı un
2 su bardağı ılık su
Tuz
Kıyma, yumurta, rendelenmiş soğan, ıslatılmış ekmek, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi yoğurun. Oval köfteler hazırlayın. Patatesleri elma dilimi doğrayın. Köfteleri, patatesleri ve sivri biberleri ayrı ayrı kızartıp fırın kabına koyun. Tereyağı, salça ve unu birkaç dakika kavurun. Üzerine suyu koyup bir iki taşım kaynatın ve köftelerin üzerine gezdirin. Erişteleri de serpip 180 derece fırında pişirin.
|
Erişteli İzmir Köfte |
 |
yediveren
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.04.2011
Mesajlar: 38
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc64469
Gönderme Tarihi: 16.Haz.2011
2,515 defa indirildi / yazdırıldı
|
750 gr. dana kıyma
1'er adet yumurta ve soğan
5 dilim bayat ekmek içi
7 dal kıyılmış maydanoz
3-4 adet orta boy patates
2 adet sivri biber
1/2 su bardağı erişte
Tuz
Karabiber
Sosu için:
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı un
2 su bardağı ılık su
Kıyma, yumurta, ıslatılıp suyu sıkılmış ekmek içi, rendelenmiş soğan, maydanoz, tuz ve karabiberi yoğurun, irice oval köfteler yapın. Patatesleri soyup elma dilimi şeklinde doğrayın. Köfteleri, patatesleri ve biberleri ayrı ayrı kızartıp bir fırın kabına yerleştirin. Ayrı bir yerde tereyağı, salça ve unu birkaç dakika birlikte kavurun. Üzerine suyu katıp, bir-iki taşım kaynatın ve köftelerin üzerine gezdirin. Erişteleri de serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Fotoğraf "pembe kuş" tarafından gönderildi. 26.11.2015
|
|
Erişteli İzmir Köfte Tarifleri Köfteler
|
|
