Kısa URL: https://ml.md/lc46934
Gönderme Tarihi: 06.Şub.2010
2,302 defa indirildi / yazdırıldı
Domates (1 adet)
Salça (1 çorba kaşığı)
Erişte (1 su bardağı)
Tereyağı (3 çorba kaşığı)
Bulgur (3 su bardağı)
Sarımsak (4-5 diş)
Sıcak su (5-6 bardak)
Soğan (2 adet)
Sivri biber (2 adet)
Pulbiber
Tuz
Karabiber
3 su bardağı bulguru suyun altında yıkayın ve süzün.
2 adet soğanı ince ince ve küçük küçük doğrayın. Tencereye 3 çorba kaşığı tereyağını koyun ve eritin. Kızgın yağa doğradığınız soğanları atın ve pembeleşinceye kadar kavurun.
Soğanlar pembeleşince 1 su bardağı erişteyi atın ve karıştırarak 1-2 dakika kavurun. 4-5 diş sarımsağı ince ince kıyın ve tencereye ekleyin.
Bu sırada 2 adet sivri biberi ince ince dilimleyin. Süzdüğünüz bulguru sarımsaklardan sonra ilave edin. 1 çorba kaşığı salçayı da tencereye ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ardından doğradığınız biberleri ekleyin.
1 adet domatesi küçük küpler halinde doğrayın. Domatesleri de tencereye ilave ettikten sonra yeterince (kendi damak tadınıza uygun) tuz, karabiber ve pulbiberi üzerine serpin. 5-6 bardak sıcak suyu tencereye dökün ve bir iki kez karıştırdıktan sonra tencerenin ağzını kapatıp 20 dakika çok kısık ateşte pişirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc104627
Gönderme Tarihi: 24.Oca.2015
1,743 defa indirildi / yazdırıldı
2 bardak pilavlık bulgur
1 çay bardağı erişte
3 bardak kaynamış su veya et suyu
Tuz
1 adet küp şeker
2 yemek kaşığı margarin
Yağı pilavlık tencereye koyun. Eriyince erişteleri ekleyin. Renk değiştirene kadar kavurun. Bulgurları ekleyin. Biraz karıştırıp suyunu koyun. Tuzunu ekleyin. Daha lezzetli olması için bir adet şeker atıp karıştırarak eritin. Kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişmeye bırakın. Suyunu çekince ocağı kapatın. Biraz demlendirip reyhan ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
1.5 su bardağı pilavlık bulgur
1 su bardağı erişte
1 adet kuru soğan
1 adet domates
2.5 su bardağı et suyu
3 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Soğanı ve domatesi rendeleyin.
Sıvıyağ eklediğiniz tencerede soğanı pembeleştirin, üzerine domatesi ekleyin.
Erişteyi ekleyerek biraz kavurduktan sonra bulguru ilave edin. 2-3 dakika daha kavurun.
Sıcak st suyunu, tuz ve karabiberi ekleyin.
Kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 10 dakika).
