İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
2 Su Bardağı Erişte
1 Lt Su
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1/3 Çay Bardağı Zeytinyağı
1/2 Tatlı Kaşığı Tuz
Kaynar suya tuz, zeytinyağı ve erişteler dökülür, karıştırılarak haşlanır.
Erişteler pişince tencere ocaktan alınır, üstüne 2 su bardağı su dökülür ve hamurlar süzgece alınır.
Erişteler servis tabağına alınır, üstüne eritilen tereyağı gezdirilir ve servis edilir.
|
