|
|
Elmalı Tarçınlı Kurabiye |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 4509
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc186461
Gönderme Tarihi: 04.Oca.2026
10 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamur için:
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3–3,5 su bardağı un
İç harcı için:
3 adet orta boy elma (rendelenmiş)
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 avuç dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
Rendelenmiş elmaları tavaya alın.
Üzerine şeker ekleyerek suyunu çekene kadar kavurun.
Tarçın ve cevizi ekleyip karıştırın.
Harç soğuması için kenara alın.
Tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı karıştırın.
Vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp açın, ortasına elmalı harçtan koyarak kapatın.
Dilerseniz ay şeklinde, yuvarlak ya da kapalı bohça modeli yapabilirsiniz.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20–25 dakika hafif kızarıncaya kadar pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri soğuttuktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
|
Elmalı Tarçınlı Kurabiye |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3325
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc180761
Gönderme Tarihi: 11.Arl.2024
181 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
250 gram tereyağı
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
4 su bardağı un
İç harcı için:
3 adet elma
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
Yarım su bardağı ceviz içi
Üzeri için:
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım tatlı kaşığı tarçın
İlk olarak elma kabuklarını soyun ve rendeleyin.
Rendelemiş olduğunuz elma kabuklarını bir tavanın içerisine alın ve suyunu çekene kadar orta ateşte kavurun.
Üzerine tarçın ve şeker ekleyin.
Son aşamada ise kıyılmış olan ceviz ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Kurabiyenin hamurunu hazırlamak için:
Derin bir kaba ocağın sıcaklığında yumuşamış olan tereyağı, yumurta, sirke, süt ve yoğurdu ekleyip karıştırın.
Üzerine un, nişasta, kabartma tozu, vanilin ve pudra şekerini ekleyip ele yapışmayan bir kıvam elde edene kadar güzel bir şekilde yoğurun.
Hamuru bezelere ayırın ve merdane yardımı ile açın.
Hamurun üzerine çizikler atın ve çiziklerin tam tersi yönünde elmalı harcı koyup rulo şeklinde sarın.
Yağlı kağıdı fırın tepsisinin üzerine yerleştirin ve hazırlamış olduğunuz kurabiyeleri yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
Soğuduğunda ise üzerine pudra şekeri ve tarçınlı karışımı ekleyin.
Elmalı tarçınlı kurabiyeniz hazır!
|
Elmalı Tarçınlı Kurabiye |
 |
yengem
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.02.2013
Mesajlar: 43
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc86677
Gönderme Tarihi: 11.Şub.2013
1,728 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr. margarin
3 Yemek Kaşığı yoğurt
1 Paket kabartma tozu
2 Adet elma
1 Paket vanilya
1 Avuç fındık
1 Çay Bardağı pudra şekeri
1 Yemek Kaşığı tarçın
3 Su Bardağı un
Oda sıcaklığındaki margarinle un şeker margarin kabartmatozu, vanilin yoğrulur yumuşak bir hamur elde edilir.Buzdolabında dinlendirilir.İçine elmalar rendelenir. Küçük bir tencereye konur üzerine tarçın 2 yemek kaşığı toz şeker ve isteğe göre ceviz veya fındık konur şekil verilip 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir.
Fotoğraf "Çetin Ceviz" tarafından gönderildi. 08.12.2025
|
|
