|
|
ELMALI KEK |
 |
Roman
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.10.2005
Mesajlar: 42
Şehir: Balıkesir |
Kısa URL: https://ml.md/lc2032
Gönderme Tarihi: 17.Nis.2006
4,507 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet rendelenmiş elma
Biraz kuru üzüm veya fındık
3 bardak un
3 yumurta
6-7 yemek kaşığı sıvı yağ
Kabartma tozu
1 bardak şeker
1 bardak şeker ve yumurta çırpılır.Üzerine diğer malzemeler karıştırılır ve tepsiye dökülür.170 derecede pişirilir.
ML® Çizgili Kek için tıklayın
ML® Madlen Kek (görsel)
Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 24.06.2015
|
ELMALI KEK |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc88932
Gönderme Tarihi: 03.May.2013
2,835 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ankara Büyükşehir Belediyesi
Belmek Yemek Kitabı
4 adet elma
3 adet yumurta
125 gr. margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
1 çay bardağı fındık
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
3 su bardağı un
Margarin, küp şeklinde kesilir. Şeker ilave edilip mikserle çırpılır. Yumurta, süt ve fındık ilave edilerek çırpılmaya devam edilir. Un ve kabartma tozu birlikte elenerek karışıma ilave edilip kek hamuru hazırlanır. Elmalar soyulup dörde bölünür, çekirdek yatağı çıkarılır, ince ince dilimlenir. Yağlanmış kek kalıbına biraz kek hamuru dökülür, üzerine elma dilimleri döşenir. Tekrar hamur dökülür, tekrar elma döşenir. Bu işleme, hamur bitene kadar devam edilir.
En üstü elma dilimleri ile kapatılıp 170 derece ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirilir. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis yapılır.
|
Elmalı Kek |
 |
YOL
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.10.2013
Mesajlar: 174
Şehir: Kars |
Kısa URL: https://ml.md/lc92804
Gönderme Tarihi: 07.Ekm.2013
2,967 defa indirildi / yazdırıldı
|
Emine Beder
3 YUMURTA
1 SU BARDAĞI SÜT
1 SU BARDAĞI SIVIYAĞ
2 SU BARDAĞI ŞEKER
3 SU BARDAĞI UN
2 PAKET VANİLYA
1 LİMON KABUĞU RENDESİ
3 ELMA
1,5 PAKET KABARTMA TOZU
Yumurtaları şekerle beyazlaşıp köpürünceye kadar çırpın. Sütü, sıvıyağı, ekleyip tekrar çırpın. Elenmiş unu, kabartma tozunu, vanilyalarını, limon kabuğu rendesini, kabukları soyulmuş ve tavla zarı iriliğinde doğranmış elmaları ilave edip karıştırın. Yağlanmış kalıba hamuru boşaltın. 170 derece ısılı fırında pişirin. Kürdan kontrolü ile fırından alıp servis yapın.
|
Elmalı Kek |
 |
yenidoğan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.01.2014
Mesajlar: 47
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc95143
Gönderme Tarihi: 15.Oca.2014
1,584 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
3 yumurta
2,5 çay bardağı toz şeker
125 gram margarin
1 adet limon kabuğu rendesi
1 tutam tuz
1 paket vanilya
2-3 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı tarçın
2 su bardağı un
1 paket hamur kabartma tozu
1 bardak iri kıyılmış ceviz içi
3 adet elma
Yumurta ve toz şekeri 4-5 dakika çırpın. Margarin, limon kabuğu rendesi, tuz, şekerli vanilin, süt ve tarçını ilave ederek çırpmaya devam edin. Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin ve karışıma ekleyin. İyice karıştırıp cevizleri de ekleyin ve 26 cm çapındaki yağlanmış kalıba dökün. Elmaları soyup dörde kesin. Her bir dilimin dış kısmına bıçak yardımı ile uzunlamasına 7-8 çentik atın. Elma dilimlerini çizilmiş kısımları üste gelecek şekilde hamurun üzerine sıralayın ve 180 derece fırında 45-50 dk keki pişirin.
|
Elmalı Kek |
 |
babik
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.06.2016
Mesajlar: 23
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc117703
Gönderme Tarihi: 20.Haz.2016
1,173 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hilal Bulut Öztürk
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 çay bardağı kırılmış ceviz
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1 tatlı kaşığı toz zencefil
1 paket hamur kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet tavla pulu şeklinde doğranmış elma
Önce yumurta ve şeker iyice çırpılır. Sonra elma ve hamur kabartma tozu haricindekiler karıştırılır. En son kabartma tozu ve tavla pulu şeklinde doğranmış elmalar şöyle bir karıştırılır ve fırın pişirme kağıdına küçük bir cam tencereye konup önceden ısıtılmış fırına konur. 20 dakika pişirilir.
|
Elmalı Kek |
 |
stero
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.12.2015
Mesajlar: 40
Şehir: Balıkesir |
Kısa URL: https://ml.md/lc142157
Gönderme Tarihi: 21.Nis.2019
776 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram tereyağı
3 adet yumurta
200 gram toz şeker
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
300 gram un
İçi için:
3 adet yumuşak elma
Önce fırına dayanıklı orta boy ama kenarları yüksek bir fırın kabını tereyağıyla iyice yağlayın.
Yumurta ve toz şekeri koyup 2-3 dakika köpük köpük olana kadar çırpın. Üzerine yumuşak tereyağını ekleyip tekrar çırpın. Kabartma tozu, vanilya ve unu ilave edip iyice karıştırın. Boza kıvamındaki kek hamurunuzu yağlanmış kalıba aktarın. Üzerine kabuğu soyulup ince halkalar halinde dilimlenmiş elmaları dizin. Bu arada da fırınınızı 175 dereceye ayarlayıp en az 10 dakika önceden ısıtın. Kek kabınızı ısınmış fırının orta gözüne yerleştirip en az 40-45 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servise sunun.
|
Elmalı Kek |
 |
simitçi
Aşçıbaşı
Kayıt: 22.04.2019
Mesajlar: 25
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc142163
Gönderme Tarihi: 22.Nis.2019
1,129 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
150 gram tereyağı
2 paket vanilya
3 su bardağı un
2 su bardağı toz şeker
1 paket hamur kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Üstü için:
5 adet elma
1 yemek kaşığı esmer şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Yumurtalar ve şekeri köpük oluncaya kadar çırpın. Süt ve tereyağını bir tarafta karıştırın, çırptığınız yumurtalı karışıma karıştırarak ekleyin. Ardından un, kabartma tozu, karbonat ve vanilyayı ekleyin. Tek renk oluncaya kadar karıştırın.
Kek harcını, yağlanmış yuvarlak kek kalıbınıza dökün. İnce dilimler halinde kesilmiş elmaları da üzerine yayın. Esmer şeker serpip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Sürenin sonunda elmalı keki fırından çıkarttıktan sonra dilerseniz üzerine tarçın serpip, soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edin.
|
Elmalı Kek |
|
simitçi
Aşçıbaşı
Kayıt: 22.04.2019
Mesajlar: 25
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc142164
Gönderme Tarihi: 22.Nis.2019
516 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gram erimiş tereyağı
5 adet yumurta
2 bardak toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 bardak un
2 adet elma
1 çay kaşığı tarçın
1 bardak dövülmüş fındık
Elmaları ufak ufak doğrayıp, tarçınla karıştırın. Yumurtaları ve toz şekeri mikserde 5 dakika çırpın. Kabartma tozunu ve vanilyayı unun içerisine atın. Beraber karıştırın. Erimiş tereyağını ekleyin.
Hazırladığınız karışımı, yağlanmış kalıba dökün. Üzerine elma, fındık ve tarçını ilave edip, bir kez yavaşça karıştırın. 175 derecedeki fırında 35 dakika pişirin.
Kalıptan çıkarıp, kenarlarını krem şanti ile süsleyin.
|
Elmalı Kek |
 |
vitray
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.03.2020
Mesajlar: 34
Şehir: Zonguldak |
Kısa URL: https://ml.md/lc149259
Gönderme Tarihi: 17.Mar.2020
417 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gr tereyağı (oda ısısında)
2 yumurta
1.5 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 elma
1 paket kabartma tozu
Kalıbı yağlamak için:
Margarin
1 yemek kaşığı un
Üzeri için:
Pudra şekeri
Geniş bir kaba yumurta ve şekeri alıp köpürene kadar pişirin.
Sütü ve oda sıcaklığındaki tereyağını da ekleyip topak kalmayana kadar iyice çırpın.
Elekten geçirilmiş unu ve kabartma tozunu da ekleyip karışımı aşağıdan yukarı olacak şekilde son kez çırpın.
Kek kalıbını oda sıcaklığındaki margarinle yağlayın ve üzerine un serpin.
Kek karışımını kalıba alın. İnce ince doğradığınız elma parçalarını dik olacak şekilde kalıba yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Elmalı kek tarifi hazır. Üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
|
Elmalı Kek |
 |
fahrettin altay
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.12.2020
Mesajlar: 41
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc154915
Gönderme Tarihi: 20.Arl.2020
287 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://haber7.com
1 su bardağı ceviz içi
2 çay kaşığı tarçın
3 su bardağı kepekli un
Yarım çay kaşığı karbonat
4 adet kırmızı elma
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı esmer toz şeker
1 çay kaşığı tuz
4 adet yumurta
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı tereyağı
Yarım çay bardağı sıkma portakal suyu
Tarifimize öncelikle dört adet elmamızın kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkarıp dilimleyerek başlıyoruz. Ardından derin bir kaseye alıp üzerine iki yemek kaşığı un, 2 su bardağı esmer tozşekeri ekleyip elimizle güzelce karıştırıyoruz.
Farklı bir kasede ise unun diğer kalanını bir çay kaşığı tuzu, yarım çay kaşığı karbonat ve bir paket kabartma tozu karıştırıyoruz. Dört adet yumurtamızı çukur bir kaba çırpıp üzerine şekerimizin geri kalanını ilave ederek köpürüne kadar mikser ile çırpıyoruz. Yarım su bardağı zeytinyağı, yarım çay bardağı sıkma portakal suyu ve yarım su bardağı tereyağı ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar çırpma işlemine devam ediyoruz. Hazırladığınız tüm bu karşımları malzemelerin üzerine döküp tahta bir kaşık yardımıyla bütün malzemeyi pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz.
Kekimizin harcını dökmeden önce kek kalıbını güzelce fırça yardımıyla yağlıyoruz. Üzerine sırasıyla hazırladığımız kek hamurunun yarısını, elmaların yarısını, cevizleri, kek hamurunun diğer yarısını ve en son da elmaları diğer yarısını kat kat olacak şekilde ekliyoruz. Elmalı kekimizi önceden 175 derece ısıttığımız fırında 1 saat 20 dakika pişiriyoruz.
Evet kekimiz hazır. İsterseniz çayın yanında sıcak sıcak servis edebilir, isterseniz soğutarak servis edebilirsiniz.
|
Elmalı Kek |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc160865
Gönderme Tarihi: 27.Ekm.2021
183 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
5 adet yumurta
5 kahve fincanı kekun
4 kahve fincanı toz şeker
3 kahve fincanı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tarçın
3 adet elma
1 su bardağı bütün ceviz içi
Yumurtaları şekerle çırpın. Yağı ilave edip, çırpmaya devam edin. Kekunu ve tarçını ekleyip karıştırın. Bu arada elmaları soyup dilimleyin. 22x22 cm ebadında kare bir kalıbı yağlayın. Elma dilimlerini kalıba dizin. Hamuru elmaların üzerine dökün. Ceviz içlerini hamurun üzerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 10 dakika pişirin. Fırının ısısını 180 dereceye düşürün. Fırının kapağını açmadan 20 dakika kadar pişirin. Kekin üzerinin çok kızarmaması için, yağlı kağıt veya alüminyum folyo ile kaplayın. Bu şekilde 45-50 dakika daha pişirin. Ilındıktan sonra üzerine pudra şekeri serpip, dilimleyerek servis yapın.
|
Elmalı Kek |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163771
Gönderme Tarihi: 21.Mar.2022
274 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 tane yumurta
1,5 su bardağı ile toz şeker
1/3 su bardağı ile zeytinyağı
1 su bardağı ile süt
2 su bardağı ile un
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
1 tatlı kaşığı ile tarçın
1 paket kadar vanilya
1 paket kadar kabartma tozu
Üzeri için:
2 adet orta boy elma
2 yemek kaşığı ile esmer şeker
Yumurta ve toz şekerin, krema halini alana kadar, bir çırpıcı ya da mikser ile yüksek devirde iyice çırpın
Zeytinyağını ve sütü ilave ettikten sonra çırpma işlemine iki dakika kadar daha devam edin.
Elenmiş unu, kabartma tozun ve vanilyayı kek karışımına ilave ettikten sonra, tüm malzemeyi kıvamına gelene kadar çırpma işlemine devam edin..
Tarçının yarısı ve iri çekilmiş cevizin içini de bu harca kattıktan sonra bir spatula ile tüm malzemeyi iyice karıştırın
Kek harcını, tabanını pişirme kâğıdı ile kapladığınız kelepçeli, düz bir kek kalıbına döktükten sonra üzerini düzeltin.
Kabuğunu soymuş olduğunuz elmaları, ince bir şekilde dilimleyin.
Elma dilimlerini üst üste gelecek ve daire şeklini alacak bir biçimde kekin üzerine dizin.
Esmer şekeri ve kalan tarçını elma dilimlerinin üzerine serpin.
Hazırlamış olduğunuz keki, önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirin.
Dinlenmiş olan keki, pişirme kâğıdından dikkatli bir şekilde çıkartın.
Düz bir şekilde servis tabağına alarak yerleştirin.
Arzuya göre dilimledikten sonra üzerine pudra şekeri eleyerek sevdiklerinize servis yapın.
|
Elmalı Kek |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc168435
Gönderme Tarihi: 09.Kas.2022
182 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
3 adet yeşil elma (orta boy) (ekşi)
2 tatlı kaşığı toz tarçın
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
2 su bardağı toz şeker
2 yumurta
0,5 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
Kalıp:
Kelepçeli kalıp (Ø 26 cm)
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Elmaları soyup küp şeklinde doğrayın, üzerine tarçın ve şekerli vanilini ekleyip karıştırın.
Ayrı bir kaba toz şeker, yumurta ve sıvı yağ koyup kaşık ile karıştırın. Unu hamur kabartma tozu ile eleyerek ilave edin ve iyice karıştırın. Bu karışıma da elmaları ilave edip 2 dakika daha karıştırın, kalıba dökün ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 45 - 50 dakika
Fırından çıkarıp soğutun ve dilimleyerek servis yapın.
|
Elmalı Kek |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc168436
Gönderme Tarihi: 09.Kas.2022
123 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
150 g yumuşak margarin
1 su bardağı toz şeker
3 yumurta
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 tatlı kaşığı toz tarçın
3 yemek kaşığı süt
1,5 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
1 su bardağı fındık kırığı
0,5 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
Üzeri için:
4 adet kırmızı elma (orta boy)
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı kayısı reçeli suyu
Kalıp:
Kare kalıp (25x25 cm)
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Elmaları yıkayıp kabuklarını soyun ve ince dilimleyin.
Margarin ve toz şekeri çırpma kabına alın ve mikser ile 2 dakika çırpın. Üzerine yumurta, şekerli vanilin, tarçın ve sütü ekleyip 1 dakika daha çırpın. Un ile hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyerek karışıma ilave edin. Fındık kırığını da ilave edip düşük devirde 1-2 dakika çırpın. Kuru üzümü ekleyip düşük devirde kısa bir süre daha çırpın. Hamuru kalıba döküp üzerini düzeltin. Elma dilimlerini hamurun üzerine, dış yüzeyleri üste gelecek şekilde hafif batırarak yan yana sıralayın. Üzerine toz şekeri serpin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 45 - 50 dakika
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Servisten önce üzerine kayısı reçeli suyunu sürün ve dilimleyin.
|
Elmalı Kek |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc168437
Gönderme Tarihi: 09.Kas.2022
204 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
2 adet kırmızı elma (orta boy)
1,5 tatlı kaşığı toz tarçın
2 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
Kalıp:
Kelepçeli kalıp (Ø 24 cm)
Kalıbı margarin veya tereyağı ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Elmaları kabuğu ile birlikte küp şeklinde doğrayın. Derin bir kaba alın ve üzerine tarçını ekleyip karıştırın.
Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp bir kaba eleyin. Yumurta ve toz şekeri ayrı bir kaba alın. Mikserin yüksek devrinde 2 dakika çırpın. Üzerine sıvı yağ, şekerli vanilin ve un karışımını ekleyip düşük devirde 1 dakika çırpın. Elmalı karışımı ekleyip kaşık ile iyice karıştırın. Hamuru kalıba alıp kaşık ile yayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 40 - 45 dakika
Fırından alın, 15 dakika sonra kalıptan çıkarın ve servis tabağına alın. Ilık veya soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
|
Elmalı Kek |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc170621
Gönderme Tarihi: 03.Mar.2023
214 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://cook.com.tr
Un 1 Su Bardağı
Sofra Tuzu 1 Çay Kaşığı
Toz Şeker 1 Su Bardağı
Yumurta 1 Adet
Margarin 100 Gram
Kabartma Tozu 1 Tatlı Kaşığı
Golden Elma 6 Adet
Margarini eritip soğumaya bırakın. Fırınınızı 180 derecede ısıtın. Elmaların kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın. İnce dilimler halinde doğrayın. Keki yapacağınız kalıbınızı hafifçe yağlayın. Yumurtayı çırptıktan sonra şekeri ilave edin. Erimiş margarini, un,tuz ve kabartma tozunu da karışıma katın.
Kek kalıbınızın tabanına elma dilimlerini yerleştirin. Elmaların üstüne kek hamurunu yayın. Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında 40-50 dakika pişirdikten sonra arzu ederseniz sıcak sıcak, vanilyalı dondurma ile servis yapın. Eğer kek kalıbında pişirip servis tabağına almak isterseniz: keki fırından çıkardıktan sonra ıslak bez üzerinde 10-15 dakika bekletip iki elinizin arasında biraz silkeleyip sonra ters çevirirseniz kolaylıkla çıktığını göreceksiniz.
|
|
