|
|
|
Domates Soslu Börek |
 |
torpil
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.07.2011
Mesajlar: 39
|
Kısa URL: https://ml.md/lc66276
Gönderme Tarihi: 28.Tem.2011
2,870 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yufka
1 adet soğan
200 gram kıyma
1 adet patates
Sosu için:
3 adet domates
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kekik
Yufkaları tezgah üzerinde uzun şeritler halinde kesiyoruz. Tavada kıyma ve soğanı kavuruyoruz. Rendelenen patates, tuz ve karabiberle iç hazırlıyoruz. Bu iç malzemeyi soğutup yufkaların kenarına koyup, muska şeklinde katlıyoruz. İstenirse kızgın yağda istenirse fırında kızarana dek pişiriyoruz. Domates sosu için; domatesleri rendeleyip zeytinyağında 5 dakika pişiriyoruz. Üzerine ezilmiş sarımsak ve baharatları koyup sosu ocaktan alıyoruz ve kızarmış böreklerle servis yapıyoruz.
ML® Soslu Börek için tıklayın
|
Domates Sulu Börek |
 |
Proton Pompası
Aşçıbaşı
Kayıt: 17.10.2010
Mesajlar: 25
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc56699
Gönderme Tarihi: 17.Ekm.2010
2,945 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr. kıyma
1 soğan
1 tane yeşilbiber
1 demet maydanoz
Tuz
Karabiber
3 tane yufka
1 çay bardağı ceviz
1 çay kaşığı yenibahar
2 su bardağı domates suyu
1 su bardağı soda
1 su bardağı sıvıyağ
1 tane yumurta
Kıymayı 1 kaşık yağla soteleyin. İnce kıyılmış biberi, maydanozu, tuzu, karabiberi, yenibaharı, cevizi koyup karıştırın. Tepsiyi yağlayın, yufkanın birini yağlanmış tepsiye kenarları sarkacak şekilde yayın. Domates suyu, soda, yağ ve yumurtayı çırpıp yufkaların üzerine gezdirin. 2 yufkayı da büzüştürerek koyun. Üzerine domates sulu karışımdan gezdirin. Hazırladığınız kıymadan yayın kalan yufkayı gelişigüzel didikleyerek kıymanın üstünü kapatın, kalan karışımı üzerinde gezdirin. Önceden 200 dereceye kadar ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
|
|
Domates Sulu Börek Tarifleri Gül Böreği Tarifleri
|
|
