|
|
Dolaz (Aksaray) |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc116303
Gönderme Tarihi: 20.Nis.2016
2,962 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.kulturportali.gov.tr
Unla yağ sararana kadar kavrulur. Un serinledikten sonra süt katılıp karıştırılarak muhallebi kıvamında pişirilir, tepsiye dökülür ve üzerine eritilmiş tereyağı dökülerek sıcak sıcak servis yapılır.
|
Dolaz (Aksaray) |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 64
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc164730
Gönderme Tarihi: 08.May.2022
226 defa indirildi / yazdırıldı
|
9 yemek kaşığı un
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı bal (ya da 10 yemek kaşığı şeker)
Sosu için:
2 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
Sos için yumurta, kabartma tozu ve sütü karıştırıp kenarda bekletiyoruz. Sıvı yağın üstüne unu koyup, ocağı yakıyoruz ve rengi değişine kadar kavuruyoruz. Hafif kahve rengi olunca sosumuzu döküyoruz, ezer gibi bastırarak karıştırıyoruz. Dağılım sağladıktan sonra altını kapatıp servis tabağına bastırarak ortası hafif çukur şekilde olacak bal gezdiriyoruz. Ardından servis yapıyoruz.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 11.07.2023
|
|
