|
|
|
Çöp Kebabı |
 |
lokman
Aşçıbaşı
Kayıt: 04.05.2011
Mesajlar: 29
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc63639
Gönderme Tarihi: 30.May.2011
2,699 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
250 gram kuzu şişlik et
4 adet dolmalık biber
3 adet domates
2 adet patlıcan
Sosu için:
1 adet soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı karabiber, kekik
1 çay kaşığı tuz
15-20 adet çöp şiş
Bir tencereye etleri kuşbaşı doğrayıp suyunu çekinceye kadar pişirin. Üzerine yağı, soğanı ve salçayı ekleyip beraber kavurun. Bir su bardağı sıcak su ekleyip 15 dakika daha pişirin. Patlıcanı ,dolmalık biberi iri küpler halinde doğrayın, yağda veya fırında kızartın. Domatesleri de dilimleyin ve tenceredeki pişen etlerle kızaran patlıcan, biberle sırayla şişlere dizin. Şişleri fırın tepsisine dizip tencerede pişen etin suyu varsa üzerine unu serpip bir taşım kaynatıp şişlerin üzerine dökün. 200 derecedeki fırında 15 dakika pişirin. Sıcak sıcak servis yapın. Parmaklarınızı yemeyin, dikkat edin çok lezzetli bir kebaptır.
Fotoğraf "ata şenkal" tarafından gönderildi. 22.08.2015
|
Çöp Kebabı |
 |
gülsuyu
Aşçıbaşı
Kayıt: 26.03.2019
Mesajlar: 24
Şehir: Niğde |
Kısa URL: https://ml.md/lc141512
Gönderme Tarihi: 27.Mar.2019
726 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.hurriyet.com.tr
500 gram kemiksiz kuşbaşı et
5-6 adet orta boy kemer patlıcan
3 adet domates
6-7 adet çöp şiş
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Kızartmak için:
5 yemek kaşığı sıvı yağı
Sos için:
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı domates salçası
Önce derin bir karıştırma kabının içine kuşbaşı etleri koyun. Üzerine tuz, karabiber ve salçayı ekleyip elinizle karıştırarak tüm harcı etlere iyice bulaştırıp yedirin. Patlıcanların dış kabuklarını alaca soyarak, boylamasına dörde bölüp iki parmak genişliğinde doğrayın. Domatesleri iri kuşbaşı doğrayın.
Malzemeleri çöp şişlere bir adet patlıcan, bir adet domates ve bir adet kuşbaşı et sırasıyla yerleştirin. Tavaya sıvı yağ koyup, kızınca çöp şişleri çevire çevire kızartın. Sonra çöp şişleri bir fırın kabına yerleştirip, üzerine 1 su bardağı salçalı suyu gezdirip 175 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
Pilavın veya tandır ekmeğinin üzerinde servise sunun.
|
|
Çöp Kebabı Tarifleri Çöp Şiş Tarifleri
|
|
