Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,574 Bölümdeki 149,089 Yemek Tarifine
5,956,715,932 defa bakıldı

?

Çintar Kavurma (Muğla)


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Ege Yemekleri
Afyonkarahisar Yemekleri
Aydın Yemekleri
Denizli Yemekleri
İzmir Yemekleri
Kütahya Yemekleri
Manisa Yemekleri
Muğla Yemekleri
Uşak Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı



Çintar Kavurma (Muğla)

dodo
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.01.2015
Mesajlar: 41
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc104479
Gönderme Tarihi: 18.Oca.2015
2,432 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg çintar
1 yemek kaşığı margarin
200 gr tulum peyniri
2 diş sarımsak
1 tutam maydonoz
1 tane yumurta
aldığı kadar baharat

Mantarlarımızı ilk önce duru su ardından sirkeli suyla yıkayıp suyunu sürdürelim ardından çukur bir tencereye sana yağını koyalım 4'e böldüğümüz mantarları ve sarımsakları tencerenin içine atalım mantarlar su verip çektikten sonra baharatlarını tulum peynirlerini maydanozu tencerenin içine atalım orta ateşte 15 dk pişirelim piştikten sonra üzerine yumurtayı kırıp kapağı kapatıp tekrar ocağın üstüne bırakalım yemek 15 dk piştikten sonra ocağın üstünden alıp servis yapalım.

Not: Çıntar, Ege, Akdeniz civarında dağlarda, nemli yerlerde çıkan kırmızı renkli, şapkasının altı tırtırlı bir mantar çeşidi. Yağışın az olduğu senelerde hiç çıkmayabilir




Çıntar Kavurması (Muğla)

ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1650
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc145952
Gönderme Tarihi: 28.Eyl.2019
347 defa indirildi / yazdırıldı




Millî Eğitim Bakanlığı

1 kg çıntar (bir mantar türü )
2 adet kuru soğan
5 adet çarliston biber
4 diş sarımsak
½ çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Çıntarlar yıkanıp süzgeçte süzülür.
Çıntarlar gelişi güzel yemeklik doğranır.
Soğanlar yemeklik doğranır.
Biberlerin çekirdekleri çıkarılıp yarım santim kalınlığında doğranır.
Sarımsaklar soyulup bıçak sırtı kalınlığında doğranır.
Zeytinyağı ve doğranan çıntarlar tencereye konup pişirilir.
Çıntarlar suyunu salıp çekince soğanlar ve biberler ilave edilip 10 -15 dakika kadar kavrulur.
Sarımsaklar ilave edilip 2-3 dakika kadar kavrulur, tuz ilave edilir.
Ocağı kapatılıp çıntarlar 15 dakika kadar dinlendirilir.
Servis tabağına alınıp servis edilir.










Çintar Kavurma (Muğla) Tarifleri Ege Yemekleri

Adana Mutfağı
Ağrı Mutfağı
Adıyaman Mutfağı
Afyonkarahisar Mutfağı
Aksaray Mutfağı
Amasya Mutfağı
Ankara Mutfağı
Antalya Mutfağı
Ardahan Mutfağı
Artvin Mutfağı
Aydın Mutfağı
Balıkesir Mutfağı
Bartın Mutfağı
Batman Mutfağı
Bayburt Mutfağı
Bilecik Mutfağı
Bingöl Mutfağı
Bitlis Mutfağı
Bolu Mutfağı
Burdur Mutfağı
Bursa Mutfağı
Çanakkale Mutfağı
Çankırı Mutfağı
Çorum Mutfağı
Denizli Mutfağı
Diyarbakır Mutfağı
Düzce Mutfağı
Edirne Mutfağı
Elazığ Mutfağı
Erzincan Mutfağı
Erzurum Mutfağı
Eskişehir Mutfağı
Gaziantep Mutfağı
Giresun Mutfağı
Gümüşhane Mutfağı
Hakkari Mutfağı
Hatay Mutfağı
Iğdır Mutfağı
Isparta Mutfağı
İstanbul Mutfağı
İzmir Mutfağı
Kahramanmaraş Mutfağı
Karabük Mutfağı
Karaman Mutfağı
Kars Mutfağı
Kastamonu Mutfağı
Kayseri Mutfağı
Kıbrıs Mutfağı
Kırklareli Mutfağı
Kırıkkale Mutfağı
Kırşehir Mutfağı
Kilis Mutfağı
Kocaeli Mutfağı
Konya Mutfağı
Kütahya Mutfağı
Malatya Mutfağı
Manisa Mutfağı
Mardin Mutfağı
Mersin Mutfağı
Muğla Mutfağı
Muş Mutfağı
Nevşehir Mutfağı
Niğde Mutfağı
Ordu Mutfağı
Osmaniye Mutfağı
Rize Mutfağı
Sakarya Mutfağı
Samsun Mutfağı
Siirt Mutfağı
Sinop Mutfağı
Sivas Mutfağı
Şanlıurfa Mutfağı
Şırnak Mutfağı
Tekirdağ Mutfağı
Tokat Mutfağı
Trabzon Mutfağı
Tunceli Mutfağı
Uşak Mutfağı
Van Mutfağı
Yalova Mutfağı
Yozgat Mutfağı
Zonguldak Mutfağı


(2 adet Çintar Kavurma (Muğla) 14,467 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Anlık ziyaretçi: 53
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
atabay.org
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKARA 2005-2020 Bütün Hakları Saklıdır