|
|
Çin Böreği |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc49758
Gönderme Tarihi: 02.Nis.2010
2,569 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
1 pırasanın beyazı
1 adet kabak
1 adet havuç
1/5 küçük boy beyaz lahana
yarım paket soya filizi
1 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
Tuz, karabiber
Kızartmak İçin :
2 adet yumurta
Galeta unu
2 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
Krep Hamuru için :
1 paket (165 gram) Bizim Mutfak Krep
2,5 su bardağı süt
2 adet yumurta
50 gram Bizim Margarin
bir tutam Tuz
1 tutam toz şeker
labne peyniri
Servis için :
Akdeniz yeşillikleri
soya sos
Pırasa, kabak ve lahanayı jülyen doğrayın. Havucu rendeleyin. Tavaya zeytinyağını alıp ısıtın. Pırasa, kabak, lahana ve soya filizini tavaya ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra soteleyin. Sotelenen sebzelere ilave edip karıştırın ve bir kenarda beklemeye alın. Krep hamuru için Bizim Mutfak Krep toz karışımı, 2 yumurta ve sütü bir kaba alıp çırpın. Bir parça margarini teflon tavaya alıp eritin. Bir kepçe dolusu krep harcını tavaya dökün. Tavanın her yerine eşit dağılması için tavayı hafifçe sallayın. Krepleri arkalı önlü pişirin. Malzeme bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Her defasında margarini ekleyin. Kreplerin ortasına sebzeli iç harcı paylaştırıp sigara böreği sarar gibi sarın. Kapatacağınız noktayı açılmaması için biraz labne peyniri sürerek yapıştırın. Kızartmak için galeta ununu düz bir tabağa alın. Yumurtaları geniş bir kaseye kırıp, çırpın. Krepleri yumurtaya batırdıktan sonra galeta ununa bulayın. Yapışmaz yüzeyli tavada zeytinyağını ısıtın ve krepleri kızartın. (Gerekirse kızartmada kullanmak üzere ekstra zeytinyağı kullanabilirsiniz.) Çin böreklerini verev keserek soya sosu gezdirilmiş Akdeniz yeşillikleri ile servis yapın.
|
Çin Böreği |
|
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc49899
Gönderme Tarihi: 05.Nis.2010
2,403 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
1 adet yufka
200 gram beyaz lahana
1 adet havuç
16 adet sosis
yarım pırasa
1 adet soğan
3 çorba kaşığı Bizim Mutfak Teremyağ
1 tatlı kaşığı sebze çeşni
1 çorba kaşığı toz şeker
1 demet maydanoz
Tuz
Kızartmak İçin :
Bizim Mutfak Mısırözü Yağı
Servis için :
soya sos
Yufkayı 22 cm’lik kareler şeklinde 8 parça halinde kesin. Diğer tarafta lahana, pırasa, soğan ve havucu kibrit çöpü (jülyen) şeklinde doğrayın. Teremyağ’ı bir tavaya alıp kızdırın. Kibrit çöpü şeklinde doğradığınız sebzeleri ve sosisleri tavada hafifçe soteleyin. Tavadaki karışıma sebze çeşni, tozşeker ve tuzu ekleyip karıştırın. Suyunu iyice bırakması için karışımı süzgeçli bir kaba boşaltın ve süzün. Maydanozları ince ince doğrayıp suyu süzülmüş karışıma ekleyip iyice harmanlayın ve soğumaya bırakın. Soğuyan iç malzemesini yufka parçalarının içine paylaştırın. Yufkaların kenarlarını içe katlayarak kalın sigara böreği şeklinde sarın. Sıvıyağı kızartma tenceresinde kızdırıp börekleri kızartın. Soya sos ile servis yapın.
|
Çin Böreği |
|
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc47990
Gönderme Tarihi: 02.Mar.2010
2,196 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
2 adet orta boy kabak
15-20 adet taze fasulye
2 adet orta boy havuç
50 gr soya filizi
2 adet dolmalık biber
Birkaç yaprak beyaz lahana
1 çorba kaşığı toz sebzeli çeşni
Yarım tablet Bizim Mutfak Et Bulyon
1 paket Bizim Mutfak Çıtır Pane Harcı
1 su bardağı Bizim Ayçiçek Yağı
2 adet yumurta
Akdeniz yeşillikleri
2 çorba kaşığı soya sosu
Krep Hamuru için :
1 paket (165 gr) Bizim Mutfak Krep
2,5 su bardağı süt
2 adet yumurta
50 gr Bizim Margarin
Bir tutam Tuz
Bir tutam toz şeker
Sebzeleri yıkayıp temizledikten sonra jülyen şeklinde doğrayın. Geniş ve derin bir tavada 2 çorba kaşığı kadar sıvıyağını ısıtıp sırasıyla taze fasulye, havuç, lahana, kabak, renkli biber ve soya filizini ilave ederek soteleyin. Çeşni ve 3 kaşık sıcak suda eritilmiş et suyunu ekleyip tatlandırın. Ocaktan alın. Krep hamuru için Bizim Mutfak Krep toz karışımı, 2 yumurta ve sütü bir kaba alıp çırpın. Bir parça margarini teflon tavaya alıp eritin. Bir kepçe dolusu krep harcını tavaya dökün. Tavanın her yerine eşit dağılması için tavayı hafifçe sallayın. Krepleri arkalı önlü pişirin. Malzeme bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Her defasında margarini ekleyin. Hazırladığınız sebze karışımını kreplerin üzerine yayın ve rulo şeklinde sarın. Kreplerle hazırladığınız börekleri önce Çıtır Pane Harcına sonra da çırpılmış iki adet yumurtaya bulayın. Kızgın yağda kızartıp fazla yağını almak için kağıt bir havlu üzerine aktarın. Hazırladığınız Çin böreklerini isteğe göre Akdeniz yeşillikleri ve soya sos eşliğinde servis yapabilirsiniz.
|
Çin Böreği |
|
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc29932
Gönderme Tarihi: 07.Kas.2008
1,960 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
Bir kaç yaprak beyaz lahana,
3 tane orta boy pırasa,
1 adet soğan,
1 adet havuç,
Tuz,
Karabiber,
3 adet yufka,
2 yumurta akı,
Bizim ayçiçek yağı.
Hazırlanışı
Önce soğanı yemeklik kıyıp pırasaları verev doğroyoruz. Sonrasında orta ateşte kavurup karışıma sırasıyla lahana ve havucu ekliyoruz. Tuz ve karabiberi ekleyip pişiriyoruz. Yufkaların arasına yumurta aklarını sürüp üst üste koyuyuruz. Sigara böreğinde kestiğimiz gibi önce 2'ye, sonra 4'e ve en son 8 eş parçaya bölüyoruz. Parçalara bol iç malzemeden koyup sarıyoruz. İstersek galeta ununa buluyıp ya da sade şekilde sıvı yağda kızartıyoruz.
Öneriler: Böreğin üstüne soya sosu sürerek ya da yayla sosu ile servis edebilirsiniz.
|
|
