|
|
Çilekli Tart |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc50541
Gönderme Tarihi: 16.Nis.2010
2,033 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
250 gram Bizim Mutfak Un
125 gram Bizim Mutfak Pudra Şekeri
125 gram Teremyağ
1/2 çay kaşığı Tuz
2 çay kaşığı Bizim Mutfak Şekerli Vanilin
1 adet yumurta
4 çorba kaşığı süt
Üzeri için :
1/2 kilo taze çilek
İç Malzeme için :
1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı Bizim Mutfak Pudra Şekeri
1 çorba kaşığı Bizim Mutfak Mısır Nişastası
1/2 limonun suyu
Unu derin ve geniş bir kaba eleyin, üzerine vanilya ve pudraşekerini ekleyip harmanlayın. Küp şeklinde doğranmış Teremyağ, süt ve yumurtayı ekleyin. Çok fazla yoğurmadan karıştırıp top şekline getirin. Hamuru buzdolabı poşetine aktarıp buzdolabında yarım saat dinlendirin. Kelepçeli tart kalıbını 1 tatlı kaşığı kadar yumuşamış margarinle fırça yardımıyla yağlayın. Hamuru kalıba yayarak, üzerinde çatal yardımıyla delikler açın (fazla kabarmaması için). Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Krema için süt, pudraşeker, nişasta ve limon suyunu sos tenceresine alın. Çırpma teliyle sürekli çırparak kısık ateşte koyu bir kıvam elde edinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp kabuk bağlamaması için arada bir çırparak soğumasını sağlayın. Pişmiş tart tabanının üzerine soğuyan kremayı spatula yardımıyla yayın. Temizlenip dilimlenmiş çilekleri dizin. Reçel suyunun içine 1 tatlı kaşığı kadar su ilave ederek inceltin ve bu karışımı çileklerin üzerine dökün. Buzdolabında 1 saat kadar beklettikten sonra dilimleyip servis yapın.
|
Çilekli Tart |
 |
Hazan Yaprakları
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.12.2009
Mesajlar: 55
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc81414
Gönderme Tarihi: 27.Eyl.2012
2,008 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 paket Ülker Sade Pötibör
100 gr margarin
2-3 çorba kaşığı süt
300 gr taze çilek
Krema için:
2,5 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 bütün yumurta
2 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı pirinç unu
1 paket vanilya
Üzeri için:
3 çorba kaşığı çilekli veya sade toz jöle
3 çorba kaşığı sıcak su
Pötibör bisküvileri mutfak robotunda un haline getirin. Oda sıcaklığında tamamen yumuşatılmış margarini ( tereyağı da olabilir) ve 2 kaşık sütü ilave edip bisküvi hamuru haline gelene kadar elinizle yoğurun.
Hamuru 22-24 cm çapında yağlanmış bir tart kalıbının içine kaplayın. Tabanın ve kenarların aynı kalınlıkta olmasına dikkat edin.
Tart hamurunuzu önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin. Soğuyana kadar kalıbın içinde bekletin.
Kremayı hazırlamak için sütü küçük bir tencereye koyup içine toz şeker, yumurta, nişasta ve pirinç unu ilave edip çırpın. Orta ateşte devamlı karıştırmak suretiyle koyulaşana kadar pişirin. Muhallebi kıvamını aldığında içine vanilya ilave edip ocaktan indirin ve soğumaya bırakın. Arada bir karıştırarak soğutun.
Tart soğuyunca kalıbından çıkarıp servis tabağına alın. Kremayı içine doldurun. Çilekleri ayıklayıp yıkayın ve kurulayın. İkiye kesip kremanın üzerine yerleştirin.
Jöleyi küçük bir kapta sıcak su ile eritin ve kıvam bulunca çileklerin üzerine bir fırça yardımıyla sürün. Tartınızı 2 saat kadar buzdolabında bekletip dilimleyerek servis yapın.
|
Çilekli Tart |
|
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc48970
Gönderme Tarihi: 20.Mar.2010
1,765 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
3 adet yumurta
5 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un
3 çorba kaşığı Tozşeker
1 çay kaşığı Bizim Mutfak Şekerli Vanilin
Üzeri için :
Yarım paket jöle
2 kase çilek
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un
3 çorba kaşığı Tozşeker
1 çay kaşığı Bizim Mutfak Şekerli Vanilin
2 çorba kaşığı çilek marmeladı
1 kahve fincanı çilek suyu
1 kase file badem
1 çorba kaşığı Bizim Mutfak Pudra Şeker
Tart hamuru için derin bir kabın içinde yumurtalar ve tozşekeri çırpın. İçine un ve vanilyayı ilave edip pütürsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpmaya devam edin. Hamuru yağlanmış yuvarlak tart kalıbının içine dökün. 175 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Kreması için süt, 1 yumurta, un, tozşeker ve vanilyayı orta boy bir tencereye alın. Sürekli karıştırarak pişirin. Pişen hamuru fırından alın. Soğuyunca büyük bir bıçak yardımıyla zedelenemeden enine ikiye kesin. Kestiğiniz yüzeyleri çilek suyu ile ıslatın. Üzerini süslemek için taze çilekleri temizleyip yıkadıktan sonra süzün. Çilekleri dekoratif olacak şekilde enine ikiye kesin. Hazırladığınız kremayı kek parçandan birinin üzerine sürüp üzerine çilekleri yerleştirin. Kalan kek parçasını üzerine kapatın. Üzerine sırasıyla kalan kremayı ve çilek marmeladını sürün. Çileklerle kekin tüm üst yüzeyini kaplayın. Tartın kenar kısımlarını file bademler yapışacak şekilde kaplayın. Son olarak sıcak suda jöleyi eritin. Çileklerin üzerine jöleyi dökün. Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra isteğe göre üzerine pudraşekeri serperek servis yapın.
|
|
