Bir tencereye tereyağı ve ince doğranmış soğan koyup kavuran. Doğranmış ciğeri ve domatesi ilave edip hafif kavuran. Bulgura ve tuzu ilave edip karıştırın. Suyunu ilave edip kısık ateşte pişirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc28361
Gönderme Tarihi: 21.Ekm.2008
2,857 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardağı bulgur
250 gr tavuk ciğeri
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tavuk ciğeri
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı tavuk suyu
İnce kıyılmış soğan sıvıyağda pembeleştirilir. Üzerine ciğer katılır. Suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur. Yıkanmış bulgur, tuz, pul biber eklenir, karıştırılır. Tavuk suyu katılır. Orta ateşte 15 dakika pişirilir. Yarım saat dinlendirilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc74148
Gönderme Tarihi: 27.Mar.2012
2,271 defa indirildi / yazdırıldı
250 gr kuzu ciğeri
250 gr kalın bulgur
3 adet domates
3 kaşık tereyağı
4 su bardağı su
2 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Bir tencereye tere yağı ve ince dogranmış sogan konup kavrulur.Doğranmış cigeri ve domatesleri ilave edip hafif kavurun.bulguru ve tuzu ilave edip karıştırın.Suyunu ilave edip kısık ateşte bulgur suyunu cekene kadar ara ara karıstırın. Servis tabağına alın.
2 su bardağı Hasata Pilavlık Antep Bulguru
250 g ciğer
3.5 su bardağı su
1 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kimyon
Tencerenin içine zeytinyağını ilave edip Hasata Pilavlık Antep Bulgurunu ekleyin.
Bulgura tuz ve karabiber ilave edip 1-2 dakika boyunca kavurun.
3.5 su bardağı suyu bulgurun üzerine ilave edin.
Altını yaktığınız tavaya zeytin yağını ve soğanı ilave edin.
Soğan kavrulurken maydanozları ince ince doğrayın.
Kavrulan soğanın üstüne ciğeri ilave edip ardından tuz ve karabiber ekleyin.
Pişen ciğerin altını kapatıp maydanoz ve baharatlarını ilave edin.
Servis tabağınıza önce bulguru üstüne de ciğeri ekleyip servis edin.
