Kısa URL: https://ml.md/lc141505
Gönderme Tarihi: 26.Mar.2019
717 defa indirildi / yazdırıldı
500 gram ciğer
1 adet kuru soğan
Tuz
Baharat
Yarım demet maydanoz
Zarı soyulmuş ve kuşbaşı doğranmış ciğerleri yıkayın. Soğanı ince ince kıydıktan sonra bir tencerede kavurun. Ciğerleri ekleyip kavurmaya devam edin. Ciğer kendi suyunu çekene kadar pişirin. Baharatları ekleyip yemeği ateşten alın.
Üzerine dilediğiniz miktarda taze maydanoz ekleyip servis edebilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc156843
Gönderme Tarihi: 25.Mar.2021
406 defa indirildi / yazdırıldı
1 kg kuzu ciğer
3 baş kuru soğan
1 tane kırmızı biber
2 tane yeşil biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Kimyon
Karabiber
Pul biber
Tuz
Ciğerleri küçük küçük doğrayın.
Tavaya alarak üzerine 1 su bardağına yakın su ekleyin.
Ciğerleri, suyunu çekene kadar pişirin.
Daha sonra yağını, halka şeklinde doğranmış soğanları ve iri doğradığınız biberleri katın.
Pişene kadar kavurun.
Ardından baharatlar ve ince doğranmış maydanozları ekleyin.
Servis tabağına alın.
Sıcak olarak servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc159202
Gönderme Tarihi: 03.Ağu.2021
399 defa indirildi / yazdırıldı
İlk önce ciğeri kuşbaşı olarak doğrayın. Her iki yağıda tavaya koyarak kızdırın.
Ciğerleri tavaya koyarak bir süre karıştırarak kavurun. Bir süre kavurduktan sonra kendi suyunda pişmesini sağlayın. Bu aşamada sirkeyi ve tuzu ekleyebilirsiniz.
Ciğerler tamamen kavrulduktan sonra soğanları halka halka doğrayıp ciğerli tavaya koyun ve kavurmaya başlayın.
Son olarak soğanları ve ciğeri tavada birleştirin. Bir süre daha kavurduktan servis tabağına alın.
Kısa URL: https://ml.md/lc172227
Gönderme Tarihi: 23.May.2023
260 defa indirildi / yazdırıldı
400 gr. yaprak kesilmiş ciğer
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı kapya biber
1 avuç mantar
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı kekik
1/4 çay kaşığı tuz
Soğanları piyazlık olacak şekilde doğruyoruz. Ayçiçek yağına ilk olarak soğanları ardından biberleri ilave edip soteliyoruz. İçine soya sosu ve baharatları ekliyoruz. Soteyi bir tabağa alıyoruz. Yaprak ciğerleri aynı tavada arkalı önlü pişiriyoruz. Sebzeler ile birleştirip servis ediyoruz.
