Kısa URL: https://ml.md/lc71203
Gönderme Tarihi: 29.Arl.2011
2,173 defa indirildi / yazdırıldı
10 adet yumurta
1 çorba kaşığı tereyağ
2 adet patates
1 demet maydonoz
1 demet taze soğan
4 dilim jambon
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1'er çay kaşığı tuz karabiber
Patateslerin kabuklarını soyun. 5 dakika tuzlu suda bekleterek süzün ve ufak küpler halinde kesin. Maydanoz ve taze soğanların yeşil yapraklarını çok ince kıyın. Jambonu iri kibrit şeklinde doğrayın. Tavada kızdırılmış sıvıyağda önce patatesleri hafifçe pembeleştirin. Jambonları ve taze soğanı ekleyip 1-2 dakika çevirin. Geniş bir tavada tereyağını eritin. Bir kasede yumurtaları hafifçe çırpıp tuz, biber ve kavrulan malzemeyi ekleyin. Omlet malzemesini kızdırılmış tereyağına ilave edip kısık ateşte en az 8-10 dakika pişirin. Omletin her tarafı pişince düz tabak yardımıyle diğer tarafını çevirin. Üzerine kıyılmış maydanoz ve yeşil soğan serperek sıcak olarak servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc42156
Gönderme Tarihi: 18.Ekm.2009
2,310 defa indirildi / yazdırıldı
Malzemesi:
6 yumurta (3 adedi katı pişmiş, 3 adeti iyice çırpılmış olacak)
200 gr. küçük küçük doğranmış salam
250 gr. krema
4 yemek kaşığı rendelenmiş gravyer peyniri
Tuz
Biber
Hazırlanışı:
Katı yumurtaları ufak ufak doğrayarAk sAlam parçaları ile karıştırın. Üzerine krema, peynir ve çırpılmış yumurtaları ekleyerek bir karışım hazırlayın. Tuz ve biber koyun. Tereyağı süreceğiniz altı küçük kalıba yumurtalı karışımdan koyarak su dolu bir tepsi içine yerleştirip, 20 dakika fırında kızartın.
