|
|
|
Cheesecake Barları |
 |
mavi kundak
Aşçı
Kayıt: 13.09.2017
Mesajlar: 19
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc128238
Gönderme Tarihi: 13.Eyl.2017
827 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
115 gr (1/2 su bardağı) tereyağı
150 gr (1 su bardağı) bitter çikolata (küçük küçük parçalanmış)
200 gr (1 su bardağı) toz şeker
2 adet büyük boy yumurta (oda sıcaklığında)
2 tatlı kaşığı vanilya özütü (yoksa toz vanilya)
1 çimdik tuz
95 gr (2/3 su bardağı) un
Cheesecake harcı için:
250 gr (1 su bardağı) labne peyniri (oda sıcaklığında)
70 gr (1/3 su bardağı) toz şeker
1 adet büyük boy yumurta (oda sıcaklığında)
1 çimdik tuz
Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın. 23x23 kare kalıbı, sıvı yağ ile yağlayın ve kenarlarından sarkacak şekilde yağlı kağıt keserek tabanına yapıştırın. Küçük boy bir tencerede tereyağını eritin. Ocağın altını kapatın ve çikolataları ekleyin. Spatula ile çikolatalar eriyene kadar karıştırın. Bir çırpma kabında şeker, yumurtalar ve vanilyayı hafif çırpın. Bir yandan çırparken içine çikolatalı tereyağını ekleyin. En son unu ekleyin ve sadece karışana kadar çırpıp bırakın. Karışımdan 1/2 su bardağı ayırın. Kalanını kalıba dökün. Cheesecake harcı için, tüm malzemeleri çırpma kabında pürüzsüz olana kadar çırpın. Kalıptaki karışımın üzerine döküp güzelce yayın. Birer tatlı kaşığı ile, ayırdığınız 1/2 su bardağı karışımdan cheesecake harcının üzerine rastgele koyun. Keskin bir bıçakla cheesecake ile çikolatalı karışım karışacak şekilde dilediğiniz gibi ebruli deseni verin. Fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Fırından çıkınca oda sıcaklığında bekletin. Buzdolabında tercihen bir gece dinlendirin. İyice soğuduktan sonra kalıbından çıkartıp, dilimleyerek servis edin.
|
Cheesecake Sticks |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc169793
Gönderme Tarihi: 17.Oca.2023
252 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Taban için:
250 g yulaflı bisküvi
75 g eritilmiş tereyağı
2 - 3 yemek kaşığı süt
Krema:
1 poşet Dr. Oetker Cheesecake Yap
1 poşet Dr. Oetker Jelatin
2,5 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
1,5 su bardağı yoğurt
Süslemek için:
45 g bitter çikolata
25 g beyaz çikolata
mevsim meyveleri
Dr. Oetker Sütlü, Bitter, Beyaz Çikolata Parçaları
Dr. Oetker Pasta Süsü - Konfeti
Dr. Oetker Pasta Süsü - Kakaolu Çubuk
Renkli macaronlar
Kalıp:
Kelepçeli kalıp (Ø 24 cm)
Bisküvileri mutfak robotunda öğütün. Eritilmiş tereyağı ve sütü ilave edip kaşık ile iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımı kalıba alın ve kaşığın tersi ile hafifçe bastırarak tabana yayın.
Cheesecake Yap poşetini çırpma kabına boşaltın. Üzerine jelatini ilave edin ve iyice karıştırın. Üzerine sütü ekleyip mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 2 dakika çırpın. Yoğurdu ilave edin ve düşük devirde 1 dakika daha çırpın. Hazırladığınız bisküvili tabanın üzerine dökün ve kaşık ile yayın. Buzdolabına alın ve yaklaşık 2 saat bekletin.
Süre sonunda cheesecake'i buzdolabından çıkarın ve 8 parça olacak şekilde dilimleyin. Oval kısmından yarılarına kadar dondurma çubukları batırın. Dondurucuya alın ve 45-50 dakika bekletin.
Çikolataları benmari yöntemi ile eritin ve pişirme kağıdından hazırladığınız hunilere doldurun. Dilimleri dondurucudan çıkarıp meyve, pasta süsleri, çikolatalar vs. ile süsleyin. Bekletmeden servis yapın.
|
|
Cheesecake Barları Tarifleri Kek Tarifleri
|
|
