1;5 bardak ılık su
1,5 bardak un
1 çorba kaşığı ekmek mayası
1 çorba kaşığı şeker
1/3 bardak yağ
2 çay kaşığı tuz
1/3 bardak şeker
3/4 bardak kıyılmış üzüm
1/2 bardak ceviz
Su, maya, un ve 1 çorba kaşığı şekeri karıştırın. Üzerini örtüp sıcakça bir yerde bekletin. Bu karışım iki misli kabarınca, yağ, tuz, şeker, kıyılmış özüm ve cevizleri ilâve edin. Katı bir hamur elde edinceye kadar un yedirİn, iyice yoğurun. Şekil verin. İki misli kabarıncaya kadar bekletin. Yağlanmış 2 kalıba koyun. Bir saat bekletip tekrar iki misli kabartın. Sıcak fırına koyun. Derecesini orta hararete getirn. 40 dakika pişirin.
ML® Üzümlü Çörek için tıklayın
|
