|
|
CEVİZLİ SÜRME |
 |
kafein
Aşçıbaşı
Kayıt: 16.11.2009
Mesajlar: 20
Şehir: Balıkesir |
Kısa URL: https://ml.md/lc43753
Gönderme Tarihi: 16.Kas.2009
2,354 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMESİ
250 Gr. iç ceviz
2 Dilim bayat ekmek
1 Orta boy soğan
2 Limon
2 Kahve fincanı zeytinyağı
Biraz kimyon
Kırmızı biber
Tuz
1/2 Kaşık domates salçası
YAPILIŞI
1 Cevizi havanda iyice dövünüz.
2 İnce rendelenmiş soğanı su içinde yarım saat bekletiniz.
3 Çukur bir kap içine cevizi koyunuz. Tuz, kırmızı biber, salça, ıslatılmış bayat ekmek, kimyon ve süzülmüş soğanı ilâve ederek eziniz.
4 Limon ve zeytinyağını yavaş yavaş ilâve ederek yediriniz.
5 Servis tabağına koyunuz. Zeytin, maydanoz ve halka halka doğranmış yeşil biberle süsleyiniz.
Not: Bu sürme kanepelerde kullanılır.
|
Cevizli Sürme |
 |
zekai
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.05.2018
Mesajlar: 55
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc134095
Gönderme Tarihi: 15.May.2018
705 defa indirildi / yazdırıldı
|
1-2 dilim bayat ekmek
1 avuç ceviz içi
2-3 diş sarmısak
1 kahve fincanı zeytinyağ
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı biber
Maydanoz
Cevizi havanda dövün.Sarmısağıda dövüp ilave edin.Ekmeği ıslatıp cevize katın.Salçayı tuzu biberi zeytin yağını koyup karıştırın. Sarmısağıda ilave edip istediğiniz acılığa biber ekliyerek getirin. Meze tabaklarına koyup maydanozla süsleyin.
|
|
