|
|
CEVİZLİ PİLAV |
 |
Çiçek
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.06.2008
Mesajlar: 21
Şehir: Bayrampaşa İSTANBUL |
Kısa URL: https://ml.md/lc24895
Gönderme Tarihi: 27.Haz.2008
2,866 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 bardak baldo pirinç
100 gram tereyağı
250 gram ceviz içi
Pirinci ayıklayın. Yıkayıp ılık tuzlu suda ıslatın. 1 saat sonra yağda kavurun. 3,5 bardak kaynar su koyun. 20 dakika hafif ateşte pişirin ve 20 dakika ağzını açmadan dinlendirin. Dinlenmiş pilavı bir kere karıştırıp bir tepsiye dökün. Ceviz içini ezip pilava katın servis yapın.
ML® Cevizli Bulgur Pilavı için tıklayın
|
Cevizli Pilav |
 |
tertemiz
Aşçıbaşı
Kayıt: 01.12.2006
Mesajlar: 25
Şehir: Urfa |
Kısa URL: https://ml.md/lc9278
Gönderme Tarihi: 02.Arl.2006
2,804 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemesi;
4 su bardağı pirinç
1 su bardağı fırınlanmış kesme erişte
8 su bardağı et suyu
2 su bardağı ceviz
İÇİ:
1 tatlı kaşığı şeker
200 gr. tereyağı
tuz
Hazırlanışı:
Pirinci ayıklayın, 1 tatlı kaşığı tuz katın ve sıcak suda bekletin. Derince bir tencerede eriteceğiniz tereyağında erişteyi birkaç kere çevirin. Süzülmüş pirinçleri de katıp 4-5 dakika daha kavurun. Pirinçler saydam bir hal alınca et suyunu katın ve pilavınızı kaynamaya bırakın. Kaynayınca ateşi kısın, suyunu tamamen çekene kadar kısık ateşte pişirin. Ateşi kapatınca iri çekilmiş cevizleri katıp tencerenin altından üstüne doğru birkaç, kere karıştırın. Emici bir kağıt veya peçeteyle kapatarak 20 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
|
|
