|
|
CEVİZLİ PATLICAN SALATASI |
 |
Cemile
Super MOD
Kayıt: 10.11.2006
Mesajlar: 123
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc13868
Gönderme Tarihi: 21.May.2007
2,692 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
2 kg patlıcan
900 gr süzme yoğurt
6 gr vegeta
3 gr tuz
55 gr ceviz içi
5 gr üzüm sirkesi
130 gr krema
7 gr sarımsak
HAZIRLANIŞI
Patlıcanlar 8 dakika orta ateşte çevrilerek her yanı eşit şekilde közlenir.
Patlıcan kabuklar ayıklandıktan sonra soğumaya bırakılır. İnce ince doğranarak, süzme yoğurt ve ezilmiş ceviz içi ilave edilir. Sirke, tuz, vegeta, krema, rendelenmiş sarımsak ilave edilir.
Servise hazırlanan cevizli patlıcan salatası sunulacağı kaba alındıktan sonra kiraz domates ile süslenir. Soğuk servis yapılır.
|
Cevizli Patlıcan Salatası |
 |
elvansapmaz
Aşçıbaşı
Kayıt: 20.02.2008
Mesajlar: 29
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc22039
Gönderme Tarihi: 21.Şub.2008
2,625 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
3 bostan patlıcanı
5 çarliston biber
3 diş ezilmiş sarımsak
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
2 çorba kaşığı ince çekilmiş ceviz içi
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
1 limomon suyu
Tuz
Karabiber
Patlıcanları ve biberleri közleyip kabuklarını soyun. Diğer malzemeleri karıştırın, süsleyerek servis yapın.
|
Cevizli Patlıcan Salatası |
 |
nihale
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.02.2008
Mesajlar: 42
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc75729
Gönderme Tarihi: 14.May.2012
2,066 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet patlican
3-4 dis sarimsak
2 yemek kasigi krema
2 yemek kasigi yoğurt
1 cay bardak ceviz ici
Patlıcanları fırında közleyip, soyun. Patlıcanı, sarımsağı, krema ve yoğurdurondoya koyup karıştırın. İçine kıyılmış cebiz ve tuz ilave edip karıştırın. Kırmızı biber ve kıyılmış maydanoz koyup tabağı süsleyin.
|
Cevizli Patlıcan Salatası |
 |
Ercan Özben
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.04.2016
Mesajlar: 31
Şehir: Kütahya |
Kısa URL: https://ml.md/lc116518
Gönderme Tarihi: 29.Nis.2016
1,381 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 tane közlenmiş patlıcan
2 bardak ceviz
1 paket cips
2 kase sarımsaklı yoğurt
1 kaşık kuru nane
1 kaşık pul biber
1 kaşık zeytinyağı
1 çay bardağı haşhaş
Közlenmiş patlıcanları doğrayalım cevizle ve haşhaşla karıştıralım üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim zeytinyağını tavada ısıtalım, kuru naneyi pul biberi katıp kızartalım, yoğurtlu salatamızın üzerine dökelim servis tabağımızı cipslerle süsleyip soğuk olarak servis edelim.
|
|
