|
|
Cevizli Kurabiye |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc177933
Gönderme Tarihi: 27.May.2024
72 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.aksam.com.tr
100 gr tereyağı, eritilmiş
3/4 bardak sıvı yağ, 150 ml
1/2 bardak yoğurt
1 tam yumurta + 1 yumurtanın akı
1 bardak toz şeker
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
4 - 4,5 bardak un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
Üzerleri için:
1 yumurta sarısı
25 adet yarım ceviz içi
Eritilmiş tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, toz şeker ve rendelenmiş portakal kabuğunu geniş bir kaba aktarıp el çırpıcısı ile iyice çırpın.
Unun dört bardağı, kabartma tozu, vanilya ve karbonatı harmanlayıp eleyerek sıvı karışıma eklerken bir yandan yoğurun (ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz), gerekirse yarım bardak unu da ilave ederek yoğurduktan sonra mandalina boyutunda yuvarlayın ve pişirme kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak sıralayın.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp yarım cevizleri hafifçe bastırarak yerleştirin (bu aşamada kurabiye hamurlarının kenarlarında çatlamalar için endişelenmeyin, piştikten sonra kıyır kıyır lezzet katıyor).
175 derecede fanlı ayarda önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar 25 dakika pişirin.
Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra soğuyana kadar tepside bekletin.
|
Cevizli Kurabiye |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc170869
Gönderme Tarihi: 15.Mar.2023
189 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta beyazı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
250 gr. yumuşak margarin
4 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 kase ceviz tozu
Üzeri için:
3 yemek kaşığı pudra şekeri
Bütün malzemeleri yoğurarak kurabiye hamurunu hazırlıyoruz. Hamurdan avuç içi kadar parçalar kopartarak yuvarlıyoruz ve fırın tepsisine diziyoruz. 160 derece fırında pişiriyoruz. Fırından çıkar çıkmaz, bir kase içinde karıştırılmış pudra şekeri ve tarçın karışımına bulayarak servis ediyoruz.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 29.04.2024
|
Cevizli Kurabiye |
 |
SonaY
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.07.2005
Mesajlar: 262
Şehir: Diyarbakır |
Kısa URL: https://ml.md/lc58440
Gönderme Tarihi: 07.Mar.2023
3,002 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı erimiş margarin
1 su bardağı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı çekilmiş ceviz
1 limon kabuğu rendesi
2 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
Derince bir kapta malzemeler el ile iyice karıştırılır.
Aldığı kadar un ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır.
Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılıp yuvarlanır, hafifçe bastırılıp tepsiye dizilir.
Orta hararetli fırında açık pembe pişirilir.
ML® Şam Kurabiyesi için tıklayın
ML® Şam Kurabiyesi (görsel)
|
Cevizli Kurabiye |
|
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc170586
Gönderme Tarihi: 01.Mar.2023
186 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://cook.com.tr
Yoğurt 1 Çay Bardağı
Ayçiçek Yağı 1 Çay Bardağı
Un 3 Su Bardağı
Toz Şeker 1 Su Bardağı
Tereyağı 125 Gram
Ceviz 200 Gram
Yumurta 2 Adet
Kabartma Tozu 1 Paket
Yumurta ve şekeri bir kaba ilave edin. Mikser ile iyice çırpın. Unu ve kabartma tozunu elek yardımı ile karışımın içine eleyin. 1 çay bardağı yoğurdu da ilave ettikten sonra iyice yoğurun. Hamuru kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Elinizde yuvarlayarak yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine ceviz tanelerini yerleştirin.
|
Cevizli Kurabiye |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc167694
Gönderme Tarihi: 03.Ekm.2022
249 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
1/2 çay bardağı eritilmiş tereyağı
3 yemek kaşığı bal
1.5 su bardağı çavdar unu veya tam buğday unu
1 çay bardağı irice doğranmış ceviz
1/2 çay bardağı doğranmış bitter çikolata
1/2 çay kaşığı karbonat
1 damla limon (karbonatın aktive olması için)
Tuz
Tarçın
Vanilya
Yumurta, tereyağı ve balı çırpıyoruz. Bir parça tuz, vanilya, tarçın, karbonat ve limonu ekleyip karıştırıyoruz. En son doğradığımız çikolata ve cevizleri ekliyoruz, streç filme sarıp beş dakika buzdolabında bekletiyoruz. Çıkarıp bıçak ile dikkatlice dilimleyip yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. 180 derece fırında 15-20 dakika pişiyoruz.
|
Cevizli Kurabiye |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc160350
Gönderme Tarihi: 30.Eyl.2021
274 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket margarin(yumuşak)
1 paket vanilya
2 buçuk su bardağından 1 parmak fazla un
5-6 yemek kaşığı toz şeker
1 fincan iri kıyılmış ceviz içi
Margarin şeker ve pudra şekeri mikserle 3 -5 dakika kadar karıştırılır(margarin parçalara ayrılacak) sonra bu karışıma un eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır ben ılk önce 2 su bardağı un ekledım baktım kıvam olmadı avucumla biraz biraz daha ekledim yaklaşık 2,5 su bardağını geçti un ölçüsünün tamamı.son olarak ceviz içini ekledim karıştırdım hamuru buzdolabında 15-20 dakika beklettım sonra buzdolabından çıkarıp elimle yuvarlak şekıl verdım ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıraladım cok aralık bırakmaya gerek yok hamur yayılmayacak önceden ısıtılmış 175 derece fırında 17-19 dakika arası pişirdim. Üzerine sıcakken pudra şekerı serpiştirdim soğuduktan 1 saat kadar sonra servis yaptım.
|
Cevizli Kurabiye |
 |
mehmet çınar
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.12.2020
Mesajlar: 63
Şehir: Şanlıurfa |
Kısa URL: https://ml.md/lc154677
Gönderme Tarihi: 10.Arl.2020
235 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta beyazı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
250 gr. yumuşak margarin
4 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 kase ceviz tozu
Üzeri için:
3 yemek kaşığı pudra şekeri
Bütün malzemeleri yoğurarak kurabiye hamurunu hazırlıyoruz. Hamurdan avuç içi kadar parçalar kopartarak yuvarlıyoruz ve fırın tepsisine diziyoruz. 160 derece fırında pişiriyoruz. Fırından çıkar çıkmaz, bir kase içinde karıştırılmış pudra şekeri ve tarçın karışımına bulayarak servis ediyoruz.
|
Cevizli Kurabiye |
 |
merkür
Aşçıbaşı
Kayıt: 29.09.2020
Mesajlar: 29
Şehir: Edirne |
Kısa URL: https://ml.md/lc153421
Gönderme Tarihi: 02.Ekm.2020
423 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gram tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
Yarım su bardağı iri parçalanmış ceviz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alın. Karıştırdıktan sonra unu kontrollü bir şekilde kabartma tozu ile birlikte ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edin. Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak yapıp tepsiye dizilir. 180 derecede ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirilir.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 29.04.2024
|
Cevizli Kurabiye |
 |
çok şey bilen adam
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.05.2019
Mesajlar: 46
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc151517
Gönderme Tarihi: 30.Haz.2020
503 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
150 gr yumuşatılmış margarin
1 su bardağı pudra şeker
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
2.5 su bardağı un
Üzeri için:
İri çekilmiş ceviz
Margarin, pudra şeker, vanilya ve yumurta sarısını geniş bir kasede iyice karıştırın. Ceviz içini ilave edin. Un ve kabartma tozunu azar azar eleyerek ekleyin ve yoğurun. Gerekirse un ilavesi yapın. Hamurdan küçük parçalar kopartıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine bolca ceviz içi serpiştirin. 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirin. Soğuyunca servis yapın.
|
Cevizli Kurabiye |
 |
gülru akyüz
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.02.2019
Mesajlar: 24
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc140317
Gönderme Tarihi: 06.Şub.2019
609 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
2 yumurta (1 yumurtanın akı ayrılır)
1 paket margarin
3 çorba kaşığı süt
4 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ceviz
Üzerine serpmek için:
Şeker
Hamur yoğuracağımız kaba unu alalım. Unun ortasını açıp yumuşamış margarini, yumurtaları, şekeri, sütü iri dövülmüş cevizi ve kabartma tozunu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar kopararak yuvarlak şekiller verelim. Hamurların bir yüzüne yumurta akını sürüp şeker serpelim. Hamurları margarinle yağlanmış fırın kabına dizip önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerleri açık pembe renk alana dek pişirelim.
|
Cevizli Kurabiye |
 |
songül soner
Aşçı
Kayıt: 05.08.2015
Mesajlar: 14
Şehir: Urfa |
Kısa URL: https://ml.md/lc110420
Gönderme Tarihi: 07.Ağu.2015
1,411 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 su bardağı un
4 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı ceviz içi
Derin bir kabın içinde sıvı yağ ve tereyağını iyice ezin. Üzerine pudra şekerini döküp karıştırmaya devam edin. Vanilya ve unu eleyip karışımın üzerine ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edin. Son olarak kıyılmış cevizleri de içine ekleyip hamuru yoğurun. Hamurdan parçalar kopartıp yuvarlayın. Fırın tepsisine dizip 170 derecedeki fırında 15 dakika pişirip çıkartın.
|
Cevizli Kurabiye |
 |
Yüksel Gürbüz
Aşçıbaşı
Kayıt: 02.06.2015
Mesajlar: 20
Şehir: Kütahya |
Kısa URL: https://ml.md/lc108410
Gönderme Tarihi: 17.Haz.2015
1,477 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gr. pudra şekeri
200 gr. çekilmiş ceviz
30 gr. un
8 adet yumurtanın beyazı
1 tutam tuz
Dibi yuvarlak tencereye pudra şekerini koyunuz. İçine elenmiş unu ilave ediniz. Çok ince çekilmiş ceviz içini ekleyiniz. Hepsini bir güzel harmanlayınız.
Öte yandan ayrı bir kapta, sekiz yumurta akını bir tutam tuzla karıştırıp, telle çırparak, koyu köpük haline getiriniz.
Koyu köpük haline getirdiğiniz yumurta akını, daha önce harmanladığınız ceviz içiyle karıştırınız. İyice karıştırarak bütünleştiriniz. Koyu kıvamda bir hamur elde ediniz.
Elde ettiğiniz bu hamuru sıkma torbasıyla veya kaşıkla, ceviz büyüklüğünde parçalar alarak, yağlanmış ve hafifçe unlanmış fırın tepsisine şekillendirerek, aralıklı diziniz.
Çok hafif ateşli fırında bir saat kadar pişiriniz. Bu süre içinde üstleri kuruyacaktır.
Fırından çıkardıktan sonra soğutup ikram ediniz.
|
Cevizli Kurabiye |
 |
bebeli
Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2015
Mesajlar: 21
Şehir: Siirt |
Kısa URL: https://ml.md/lc107887
Gönderme Tarihi: 26.May.2015
1,508 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı yoğurt
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
4 çorba kaşığı tereyağı
Susam
Hindistancevizi
Dövülmüş ceviz
Yumurtanın bir tanesinin akını ayırıp kalanını kırın. Üzerine yoğurt, tereyağı, Hindistan cevizi, ceviz ve unu ekleyip yoğurun. Son olarak kabartma tozu ekleyip yumuşak bir hamur yapın ve 15 dakika dinlendirin. Hamurdan yuvarlak kurabiyeler yapın ve önce yumurta akına, sonra susama bulayın. Fırında pişirin.
|
Cevizli Kurabiye |
 |
ciğercan
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.03.2015
Mesajlar: 29
Şehir: Kırıkkale |
Kısa URL: https://ml.md/lc106372
Gönderme Tarihi: 01.Nis.2015
1,721 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı yoğurt
4 çorba kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
1 çay bardağı ceviz
Aldığı kadar un
Yoğruma kabında tüm malzemeyi karıştırıp yumuşak bir hamur yapın. Daha sonra hamurdan yuvarlak şekiller verin tepsiye dizin. Üzerine yarım ceviz koyarsanız çok güzel bir görüntü olacaktır. Daha sonra tepsiyi 200 derecedeki fırında 20 dakika pişirin. Soğutup servis tabağına aktarın.
|
Cevizli Kurabiye |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc105626
Gönderme Tarihi: 04.Mar.2015
1,649 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yumurtanın akı ve bir tam yumurta
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı şeker
1 portakalın kabuğunun rendesi
1,5 su bardağı ceviz
1 limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı vanilya
Aldığı kadar un
Yumurtaları çırpın içine şekeri ekleyerek karıştırın. Cevizden biraz ayırıp kalan tüm diğer malzemeleri ilave edip yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacaktır. Elinizle top yapıp tepsiye dizin. Üzerine yumurta akı ve biraz ceviz serip 170 derecede 25 dakika kadar pişirin.
|
Cevizli Kurabiye |
 |
paşazade
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.02.2015
Mesajlar: 22
Şehir: Nevşehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc105450
Gönderme Tarihi: 25.Şub.2015
1,561 defa indirildi / yazdırıldı
|
1.5 fincan ince çekilmiş ceviz
4 yumurta beyazı
3/4 fincan beyaz şeker
1 yemek kaşığı toz kakule
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı gül suyu
1 çay kaşığı su
Dövülmüş cevizi, üç yumurtanın beyazını, şekeri, kakuleyi, kabartma tozunu ve gül suyunu özleşene dek karıştırın. Hamurdan küçük parçalar koparıp top haline getirin ve kağıt serilmiş tepsiye dizin. Kalan yumurta beyazını ve suyu çırpın, fırçayla kurabiyelerin üzerine sürün. 180 derecedeki fırında 20 dakika pişirin.
|
Cevizli Kurabiye |
 |
mesnevi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.11.2014
Mesajlar: 35
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc102994
Gönderme Tarihi: 17.Kas.2014
1,814 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı sıvı yağ
2 kahve fincanı tahin
3,5 su bardağı un
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı şeker
Üzeri için:
1 yumurta akı
1 çay bardağı kıyılmış ceviz
Derin bir kabın içine yağı ve diğer tüm malzemeleri koyup elinizle hamuru yapın. Yuvarlak şekiller verip önce yumurta akına sonra da kıyılmış cevize bulayıp tepsiye dizin. 200 derecede en fazla 15 dakika pişirin. Fazla pişirmeyin hemen yanabilir.
|
Cevizli Kurabiye |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc102530
Gönderme Tarihi: 26.Ekm.2014
1,798 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 yumurta
2 çay bardağı dövülmüş ceviz
3 çay bardağı şeker
Kabartma tozu, vanilya, karbonat
3 su bardağı un
4 çorba kaşığı susam
2 çorba kaşığı dövülmüş antepfıstığı
Bir yumurta akını ayırıp kalanını kırın. Üzerine yağ, yoğurt, ceviz içi ve unu ekleyip yoğurun. Vanilya, şeker ve kabartma tozu ekleyip hamur yapın. Hamurdan yuvarlaklar yapın ve yumurta akına, susama ve kıyılmış fıstığa bulayarak tepsiye dizin. Fırında pişirin.
|
Cevizli Kurabiye |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc96584
Gönderme Tarihi: 13.Mar.2014
1,792 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
yarım paket margarin
Un
Kabartma tozu
1 çay bardağı ceviz
1 çay bardağı doğranmış zeytin
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvıyağ ve yarım paket margarini derin bir kabın içinde karıştırın. 2 çorba kaşığı sirke, aldığı kadar un, 1 paket kabartma tozu, 1 su bardağı ceviz ve 1 çay bardağı doğranmış zeytin ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Daha sonra hamuru 15 dakika dinlendirin. Elinizle küçük bezeler koparıp, yuvarlak şekiller verin. 1 adet yumurta sarısını çırpın. Kurabiyelerin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
|
Cevizli Kurabiye |
 |
hümaşa
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.01.2014
Mesajlar: 42
Şehir: Erzincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc94831
Gönderme Tarihi: 01.Oca.2014
1,957 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
100 gr margarin
2 yemek kaşığı sirke
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ceviz
1 çay bardağı doğranmış zeytin
1 adet yumurta sarısı
1. Bir karıştırma kabına unu, kabartma tozunu ve vanilyayı döküp karıştırınız. Karışımın içine yoğurt ve margarini ekleyip yoğurun. Daha sonra sirke, ceviz ve doğranmış zeytin ekleyip, karıştırınız.
2. Hamuru 15 20 dakika dinlendirin. Dinlendirilmiş hamuru 5 cm çapında (yaklaşık küçük boy elma kadar) parçalara ayırıp, yuvarlak şekil vererek, fırın tepsisine diziniz.
3. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına kurabiyeleri veriniz, kurabiyelerin üzeri kızarana kadar pişiriniz.
4. Fırından çıkardığınız kurabiyeyi 5 10 dakika dinlendirip servis ediniz
|
|
