|
Cevizli Keşli Yayım (Karabük) |
 |
siyami
Super MOD

Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925 Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc51929
Gönderme Tarihi: 22.May.2010
2,217 defa indirildi / yazdırıldı
|
Keş, süzme yoğurda tuz ilave edilip bir tülbentten süzülerek katı hale getirilir. Tek tek yuvarlak şeritler halline getirilip kesilir ve kurutulur. Kurutulmuş keş bez torbalarda muhafaza edilir.
|
Cevizli Keşli Yayım (Karabük) |
 |
Saadet
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9281 Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc86256
Gönderme Tarihi: 29.Oca.2013
2,546 defa indirildi / yazdırıldı
|
TC Karabük Valiliği
1,5 kg. ev yapımı yayım (erişte)
250 gr. ceviz içi
100 gr. keş
200-250 gr. tereyağı
Tuz
Derince bir tencerede su kaynatılıp erişteler haşlanır. Piştikten sonra suyu süzülüp tabağa alınır. Ceviz ve keşle servise hazırlanır. Bunu da üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirilir. Sıcak ikram edilir.

|
|