Kısa URL: https://ml.md/lc153641
Gönderme Tarihi: 22.Ekm.2020
536 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
Yarım su bardağı şehriye
3 adet havuç
Sıvı yağ
Tereyağı
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı toz şeker
3-4 damla limon suyu
Pirinçleri ılık suya koyup kenara alın.
Havuçları rendeleyin.
Tencereye sıvı yağı akıp şehriyelerin yarısını hafifçe pembeleşene kadar kavurun.
Ardından havuçları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişmeye bırakın.
Bu esnada pirinçleri bol suyla yıkayın.
Havuçlara 1 yemek kaşığı kadar tereyağı ile birlikte diğer malzemeleri ekleyip 5 dakika kadar karıştırın.
Pilava üzerini geçecek kadar su ya da tavuk suyu ekleyip kapağı kapalı halde kısık ateşte pişmeye bırakın.
Suyunu çeken pilavı 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc11790
Gönderme Tarihi: 07.Şub.2007
10,942 defa indirildi / yazdırıldı
1,5 su bardağı pirinç
1 su bardağı arpa şehriye
1 adet rendelenmiş havuç
1 su bardağı bulgur
Yemeklik sıvı yağ
Karabiber
Tuz
Üzerini örtectk kadar su (tavuk suyu da kullanılabilir)
Arpa şehriyeyi sıvı yağda kavurup ardından da havuçları tencereye ekliyorsunuz. Havuçlar hafif renk değiştirince, yıkanmış pirinci üzerine ekliyorsunuz. En son olarak da bulguru ekleyip, tencerede hepsini iyice karıştırdıktan sonra, tuz ve biberi ekleyip, üzerine su ekliyoruz. Pilav suyunu çekince de pilav hazır. Kuşbaşı etle birlikte servis yapabilirsiniz.
