|
|
Çaşur Kavurması (Bayburt) |
 |
acara
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.07.2005
Mesajlar: 143
Şehir: Mordoğan |
Kısa URL: https://ml.md/lc40000
Gönderme Tarihi: 26.Ağu.2009
3,542 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kase çaşur (salamura)
3 adet yumurta
4 kaşık tereyağı
Tuz
Karabiber
Çaşurları soğuk suda yıkayın ve yeşillikleri iyice sıktıktan sonra ince ince kıyın. Daha sonra kıydığınız yeşillikleri eritilmiş yağa dökün. 15-20 dakika kavurun. Çırpılmış yumurtaları ekleyin. 5 dakika daha kavurun. Tuz ve karabiberle lezzetlendirin. Sıcak olarak servis yapın.
|
Çaşur Kavurması (Bayburt) |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc154195
Gönderme Tarihi: 17.Kas.2020
323 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://karadeniz.gov.tr
Çaşur
Yumurta
Tuz
Sıvı yağ
Karabiber
Çaşurlar temizlenir, doğranır ve suda yumuşayıncaya kadar haşlanır. Soğuk suya konulur ve suyu birkaç kez değiştirilir. Böylece acı suyu çıkarılır. Bir tavada sıvı yağ ısıtılır. Üzerine çaşurlar katılır ve kavrulur. Ardından yumurtalar ilave edilir ve servis edilir.
|
|
