Kısa URL: https://ml.md/lc51914
Gönderme Tarihi: 22.May.2010
2,521 defa indirildi / yazdırıldı
Koyun ve erkeç etinin kemikli parçaları kızartılır salça ve az su ile pişirilir, maydanozla süslenir. Düğünlerde ve bayramlarda baş yemek olarak mutlaka sofrada bulunur.
Kısa URL: https://ml.md/lc85979
Gönderme Tarihi: 20.Oca.2013
3,515 defa indirildi / yazdırıldı
TC Karabük Valiliği
3 kg. kemikli parça dana eti
1.5 yemek kaşığı salça
1 demet ince kıyılmış maydanoz
Dana etinin kemikli parçaları bir tencerede kendi suyunu çekene kadar kaynatılır. Sonra salça ve et birlikte kavrulur. Üzerine su koyulup iyice karıştırılarak pişirilir. Piştikten sonra sulu olarak servis tepsisine alınır. (Arzuya göre üzerine bol maydanoz serpilerek servise sunulur.)
