Öncelikle yumurtaların beyazı ve sarısını ayırarak işe başlayın. Bu noktada sarıların dağılmaması çok önemli.
Yumurta beyazlarını bir kaba alın ve içine tuz ekleyerek mikser yardımıyla çırpmaya başlayın. 3-4 dakika boyunca yumurta beyazları katı bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 2 parça halinde yayın ve ortasını çukur şeklinde açın. 200 derece fırında 3-4 dakika pişirin. Sonrasında fırından alarak çukurlaştırdığınız alana yumurta sarılarını ekleyin ve 3-4 dakika daha fırına verin.
Kısa URL: https://ml.md/lc152350
Gönderme Tarihi: 15.Ağu.2020
426 defa indirildi / yazdırıldı
https://www.sabah.com.tr
Kişi sayısı kadar yumurta
Tuz
Karabiber
Yumurtaların sarısıyla beyazını ayırıyoruz. Sarıları ayrı ayrı kaplara koyuyoruz. Beyazların hepsini aynı kapta topluyoruz. Beyazların olduğu kaba bir çimdik tuz ekleyip çırpıcıyla köpürene kadar çırpıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabına beyazların ortası boş kalacak şekilde kaşık kaşık koyarak daire şekli veriyoruz. Son olarak da sarılarını hazırladığımız beyaz dairenin ortalarına koyuyoruz. 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Kısa URL: https://ml.md/lc165927
Gönderme Tarihi: 07.Tem.2022
216 defa indirildi / yazdırıldı
Kişi sayısı kadar yumurta
Tuz
Karabiber
Yumurtaların sarısıyla beyazını ayırıyoruz. Sarıları ayrı ayrı kaplara koyuyoruz. Beyazların hepsini aynı kapta topluyoruz. Beyazların olduğu kaba bir çimdik tuz ekleyip çırpıcıyla köpürene kadar çırpıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabına beyazların ortası boş kalacak şekilde kaşık kaşık koyarak daire şekli veriyoruz. Son olarak da sarılarını hazırladığımız beyaz dairenin ortalarına koyuyoruz. 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Kısa URL: https://ml.md/lc184236
Gönderme Tarihi: 06.Ağu.2025
26 defa indirildi / yazdırıldı
2 adet yumurta
Bir tutam tuz
Karabiber (isteğe bağlı)
Birkaç damla zeytinyağı (pişirme kağıdını yağlamak için)
Yumurtaları dikkatlice ayırın. Beyazlarını sarılarını patlatmadan ayırın ve sarılarını ayrı bir kasede bekletin.
Yumurta beyazlarını bir tutam tuz ekleyerek mikserle kar gibi olana kadar çırpın (yaklaşık 2-3 dakika).
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve çırptığınız beyazları iki eşit parçaya ayırarak “bulut” şekli verin.
Her bir bulutun ortasında hafif bir çukur oluşturun.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 3-4 dakika pişirin.
Tepsiyi çıkarın, çukura yumurta sarılarını dikkatlice yerleştirin.
Tekrar fırına verin ve 2 dakika daha pişirin. Sarının akışkan kalmasını istiyorsanız süreyi kısa tutun.
Kısa URL: https://ml.md/lc184302
Gönderme Tarihi: 11.Ağu.2025
21 defa indirildi / yazdırıldı
1 adet büyük boy yumurta
Bir tutam tuz
(İsteğe bağlı) çok az karabiber veya kaşar rendesi
(İsteğe bağlı) minik doğranmış sebzeler (biber, maydanoz gibi)
Yumurtanın akı ve sarısını dikkatlice ayırın. Sarısını bütün halde küçük bir kasede kenara alın.
Yumurta akını bir tutam tuzla birlikte mikserle sertleşene kadar çırpın. (Ters çevirdiğinizde akmamalı.)
Dilerseniz içine minik sebze parçaları veya çok az rendelenmiş kaşar ekleyebilirsiniz.
Fırın kağıdı serili tepsiye yumurta akını kaşıkla koyun. Ortasını hafif çukurlaştırın (sarısı için yer açın). Bulut gibi görünmesine özen gösterin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 3–4 dakika pişirin. Ardından fırını açın, çukur kısmına sarısını yerleştirin ve 2–3 dakika daha pişirin.
(Yumuşak sarı seviyorsanız kısa süre yeterli, daha katı isterseniz 4–5 dakika tutabilirsiniz.)
