|
|
|
Bulgurlu Kırmızı Mercimek Çorbası |
 |
Maşuka
Aşçıbaşı
Kayıt: 22.07.2014
Mesajlar: 27
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc100101
Gönderme Tarihi: 22.Tem.2014
2,651 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 çorba kaşığı bulgur
2 çorba kaşığı pirinç
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı biber salçası
1 soğan
Maydanoz, taze nane, fesleğen, reyhan
1 su bardağı et suyu
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Su
Pirinç, bulgur ve mercimeği güzelce yıkadıktan sonra tencereye alın. Üzerine 3 parmak aşacak şekilde sıcak su dökün. Kaynamaya başlayınca suyu azalmışsa su ilavesinde bulunun. Bakliyatları pişirmeye bırakın. Büyük boy ayrı bir tencereyi ocağın üzerine alın. İçerisine tereyağı ve sıvı yağı dökün. İnce doğranmış soğanı ekleyip 2-3 dakika kavurduktan sonra un ilave ederek kavurmaya devam edin.
Ardından biber salçası ve tel şehriyeyi ekleyip soğuk et suyunu dökün. Çırpma teli ile karıştırın. Pişirdiğiniz bakliyatı tencerenin içerisine alın. Suyunu ve tuzunu ayarlayın. Otları iyice yıkayıp ince kıyın ve 3-4 dakika daha kaynatın. Bir miktar yeşillikleri de çorbanın üzerine serperek servise hazır hale getirin.
|
|
BULGURLU KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI Tarifleri Çorba Tarifleri
|
|
