|
|
|
Buğday |
 |
özgülarıca
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.10.2007
Mesajlar: 135
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc18650
Gönderme Tarihi: 22.Ekm.2007
3,285 defa indirildi / yazdırıldı
|
B1, B2, ve C vitamini kaynağıdır.
Buğdayın İhtiva ettiği mineraller: Potasyum, fosfor, kükürt, magnezyum, klor, sodyum, kalsiyum, demir, çinko, mangan, bakır, baryum, titan, selen, nikel, arşen, iyod, kobalt'dır.
|
Buğday |
 |
Pınar Kutlu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.10.2008
Mesajlar: 42
Şehir: Sinop |
Kısa URL: https://ml.md/lc29342
Gönderme Tarihi: 28.Ekm.2008
2,488 defa indirildi / yazdırıldı
|
Buğdayı, ekmek, hamur işleri, galeta, çorba gibi çok çeşitli şekillerde tüketiyoruz. Oysa buğday tohumunun kendisi de başlı başına bir besin maddesi olabiliyor. Hem de ilaç değerinde bir besin. Hatta "mucize bir ilaç" demeye bile cüret edeceğim. Kendi üzerimdeki deneyimimden biliyorum buğday lapası kadar kuvvetlendirici bir besin görmedim. Yakalandığım sinir depresyonundan, buğday lapasıyla kurtuldum. Buğdayın içerdiği fosfatlar, ona bu özelliği sağlıyor sanıyorum. Magnezyum bakımından da çok zengin bir tahıl. Ayrıca sindirim sisteminin çalışmasını kolaylaştırıyor. Kalsiyumu, fosforu, B vitamini (özellikle de B1) de cabası. Bir diğer meziyeti daha: E vitamini içermesi. Bu sayede satım, şeker, kalp hastalıkları, bazı kanser türleri, kısırlık gibi illetlere karşı da birebir bir besin - ilaç. Potasyomu, demiri ve çinkosuyla da kansızlık illetini altediyor. Bir buğday taneciğinin böyle mucizeler yaratacağına inanmıyorsanız, deneyin, görün.
|
|
Buğday Tarifleri Besinlerin Değerleri
|
|
