|
|
Buğday Salatası |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc102164
Gönderme Tarihi: 09.Ekm.2014
3,031 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı buğday
2 limon
1 soğan
2 kırmızı dolmalık biber
Zeytinyağı
6 çorba kaşığı nar taneleri
1 demet maydanoz
Buğdayı akşamdan ıslatın. Daha sonra üzerine bir limonun suyunu sıkıp kaynamaya bırakın. Soğanı ve sivri biberi ince bir şeklinde kesip tuzla ovun. Kırmızıbiberi de küp şeklinde doğrayın. Haşlanmış süzülmüş buğdayı ve hazırladığınız diğer malzemeleri bir kabın içine alın. Üzerine limon suyunu ve zeytinyağını ekleyip harmanlayın. Kıyılmış maydanoz ve nar taneleriyle süsleyip servis yapın. Bir servis tabağına alın. Köftenin yanında ikram edin.
|
Buğday Salatası |
 |
verim
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.02.2015
Mesajlar: 30
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc104889
Gönderme Tarihi: 03.Şub.2015
2,816 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı buğday
2 limon
3 diş sarımsak
Yarım demet dereotu
1 su bardağı yoğurt
2 adet taze soğan
2 adet salatalık
Zeytinyağı
Buğdayı akşamdan ıslatın. Daha sonra üzerine bir limonun suyunu sıkıp kaynamaya bırakın. Soğanı ve sivri biberi ince bir şeklinde kesip tuzla ovun. Salatalıkları rendeleyip yeşillikleri ince bir şekilde doğrayın. Haşlanmış süzülmüş buğdayı ve hazırladığınız diğer malzemeleri bir kabın içine alın. Üzerine limon suyunu ve zeytinyağını ekleyip harmanlayın. Domates dilimleri ve maydanozlarla süsleyip servis yapın.
|
Buğday Salatası |
 |
güzel
Aşçıbaşı
Kayıt: 06.06.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc134630
Gönderme Tarihi: 06.Haz.2018
1,073 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr buğday
1 demet maydanoz
1 limon
Nar ekşisi
Zeytinyağı
Tuz
Pul biber
1 demet dereotu
Kornişon turşu
Buğdayı haşladım.
Maydanoz, dereotu, kornişonu doğradım.
1 limon suyu biraz nar ekşisi pul biber zeytinyağı ve tuz ekledim.
Karıştırıp servis tabağına koydum.
|
Buğday Salatası |
 |
bahis
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.07.2019
Mesajlar: 61
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc144826
Gönderme Tarihi: 10.Ağu.2019
856 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı aşurelik buğday
2 adet orta boy közlenmiş kırmızı biber
2 adet büyük boy kornişon turşu
5 yemek kaşığı haşlanmış mısır
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
2 dal taze soğan
6 adet cevizin içi
Zeytinyağı
Limon suyu
Tuz
Buğdayları akşamdan ıslatın.
Ertesi gün sularını süzüp yumuşayana haşlayın.
Haşlanmış buğdayları suyunu süzüp bir kenara alın.
Kırmızı biber, soğan ve kornişonları küçük küçük doğrayın.
Maydanoz ve dereotunu da ince ince kıyın.
Buğdayı derin bir kaseye alın.
Diğer malzemeleri buğdaya ilave edin.
Mısırları ve elinizle kırdığınız cevizleri buğdayların üzerine serpin.
Son olarak tuz, limon suyu ve zeytinyağı ile yaptığınız sosu salatanızın üzerine gezdirin.
|
Buğday Salatası |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163821
Gönderme Tarihi: 24.Mar.2022
301 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı aşurelik buğday
Yeteri kadar su
1 adet kırmızı soğan
2 adet kırmızı biber
5 adet kornişon turşu
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
Sos için:
5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
2 çorba kaşığı nar ekşisi
Yeteri kadar tuz
Buğdayı yıkayıp tencereye alın. Üzerini beş parmak geçecek kadar su ilave edip yumuşayana dek haşlayın. Suyunu süzdürüp, buğdayı karıştırma kabına alın. Üzerine küp doğranmış soğan, kırmızı biber, kornişon turşu, kıyılmış dereotu ve maydanoz ekleyin. Sos için zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve tuzu iyice karıştırıp salatanın üzerine gezdirin. Harmanlayıp servis tabağına alın.
|
Buğday Salatası |
|
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc164042
Gönderme Tarihi: 04.Nis.2022
343 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 bardak asurelik bugday
Nar
Misir
Ceviz ici
Kornison tursu
Maydanoz
Taze nane
Taze sogan
Zeytinyagı
Limon
Tuz
Ben bugdayi biraz fazlaca tek seferde aksamdan islatip, ertesi gün düdüklü tencerede 30 dakika hasliyorum. (Şayet 1 su bardağı ise daha kısa sürede haşlanır.) Bu kez de öyle yaptim. Yarim kg. bugdayi haslayip salata icin bir kismini ayirdim. Kalanini posetlere koyup derin dondurucuda sakladim. Bir büyük kase kadari salata icin yeterli. Bundan sonrasi yesillikler de yikanip dograndiysa cok kolay. Derince bir kaba bugdayi, arzu edilen miktarlarda nar, misir, tursu, maydanoz, taze nane ve sogan, iri kirilmis ceviz ici konur ve karistirilir. Ardindan zeytinyagi, tuzu ve limonu kendi damak tadiniza gore eklenir. Bir kez daha karistirilip sunulacak tabaga alinir.
|
Buğday Salatası |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc164222
Gönderme Tarihi: 13.Nis.2022
313 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı buğday
Nar
Maydanoz
Nane
Taze soğan
Ceviz
Limon
Zeytinyağı
Tuz
Buğday akşamdan ıslatılır, sabah bol suda iyice yıkanır ve düdüklü tencerede suyu üstüne çıkacak kadar konup yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Tam kıvamında haşlanmış olan buğdaylar süzgeçte süzülür. Soğumaya bırakılır.
Sonra derince bir kaba maydanoz, nane, taze soğan yıkanıp ince ince doğranır. Ceviz içleri ufalanır.
Oranlar tamamen size kalmış, sevdiğiniz malzemeleri yoğun tutabilirsiniz.
Benim nar tanelerini cömertçe kattığım gibi.:) Son olarak süzülmüş buğday da bu karışıma eklenir ve üzerine limon, zeytinyağı ve tuz karışımlı sosu dökülür.
Tüm malzemeler karıştırılıp servis tabağına alınır.
Not: Nar ekşisi, turşu, kapya biber de kullanabilirsiniz.
|
|
