Kısa URL: https://ml.md/lc7891
Gönderme Tarihi: 16.Ekm.2006
2,470 defa indirildi / yazdırıldı
Malzemeler:
250 gram brokoli
kızartmak için: 1 su bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1 çay bardağı maden suyu
1 yemek kaşığı limon suyu.
Hazırlanışı:
Uygun bir tencereye brokolileri atıp üzerini aşacak kadar sıcak su ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyelim. Brokoliler yumuşayana kadar haşlayalım. Haşladıktan sonra süzgece alıp suyunu süzelim. Derin bir kaba yumurtaları, maden suyunu, limon suyunu ve tuzu alıp çırpma teliyle karıştıralım. Suyu iyice süzülen brokolileri bulamaca batırıp çıkararak kızdırılmış sıvıyağda arkalı önlü hafifçe kızartalım. Kızaran brokolileri kepçeyle yağdan alıp kâğıt üzerine çıkaralım. Soğuk olarak servise sunalım.
Mutfak robotunda un haline getirilmiş brokoli - 300 gr
1 rendelenmiş orta boy soğan 150 gr
2 yumurta 150 gr
5 yemek kaşığı yulaf kepeği -100 gr
1 çay kaşığı dolusu fesleğen - 2 gr
2 silme çay kaşığı kimyon - 2 gr
2 silme çay kaşığı pul biber - 2 gr
2 silme çay kaşığı karabiber - 2 gr
1 silme çay kaşığı tuz -1 gr
Panesi için:
2 yemek kaşığı yulaf kepeği - 30 gr
2 silme çay kaşığı sarımsak tozu - 2 gr
Tüm malzemeler mutfak robotunda karıştırılır. Ele zeytinyağı sürerek istenilen şekil verilir. Ve pane malzemesine bulanarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirilir.
