|
|
Bırınzer (Şırnak) |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9282
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc25849
Gönderme Tarihi: 01.Ağu.2008
2,950 defa indirildi / yazdırıldı
|
Şırnak Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Şeker ile su karıştırılıp şerbet yapılır. Ateşe konulup kaynatılır. İçine pirinç atılıp pişirilir. Biraz tarçın ve sarı boya katılır. Ateşten indirilip soğuk olarak servis yapılır.
|
Bırınzer (Şırnak) |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3329
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc181319
Gönderme Tarihi: 18.Oca.2025
45 defa indirildi / yazdırıldı
|
GAP Eylem Planı
200 gr bal
100 gr pirinç
1 çay kaşığı sarı boya (zerdeçal)
1 litre su.
Tencerede kaynatılan suya, yıkanmış pirinç eklenir.
Pirinçlerin nişastası kaynayan su ile özleşinceye kadar orta ateşte pişirilir.
Yüze çıkan köpük alındıktan sonra, ateş olabildiğince kısılır.
Bala, kaynayan pirinçli sudan biraz eklenir ve inceltilir.
İncelmiş bal yavaş yavaş tencereye boşaltılır.
Sarı boya (zerdeçal) da sulandırılıp tencereye eklenir. Üç dakika sonra ateşten alınır,
sıcak ya da soğuk olarak servis edilir.
Not: Doğum yapan anneyi ziyarete gelen misafirlere sunulan bir tatlıdır.
|
|
