|
|
Bezelye Çorbası |
 |
Ankara Rüzgarı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.04.2010
Mesajlar: 61
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc76304
Gönderme Tarihi: 01.Haz.2012
1,635 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gr bezelye
1 Tutam tuz, karabiber
4 Tutam su
1 Çorba Kaşığı un
1 Çorba Kaşığı çiğ krema
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
Bezelyeleri suyla haşlayıp blenderden geçiriyoruz. Bir tencereye yağı koyup unun kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine yavaşça blenderdan geçirdiğimiz bezelyeyi dökelim.Ardından baharatlarını ilave edip üzerine çiğ krema koyarak servis ediyoruz.
|
Bezelye Çorbası |
 |
İkinci Perde
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.05.2011
Mesajlar: 38
Şehir: Kilis |
Kısa URL: https://ml.md/lc77839
Gönderme Tarihi: 11.Tem.2012
1,782 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
0,5 Demet ince kıyılmış maydonoz
1 Diş sarımsak
0,5 Adet limon suyu
6 Su Bardağı su
1 Adet sogan
1 Kutu çiğ krema
0,5 Kg. dondurulmuş bezelye
Yağı hafifçe kızdırın, ince doğranmış soğan ve dövülmüş sarımsağı 1-2 defa çevrilerek öldürün. Üzerine suyu ilave edilin, maydanoz ve limon suyu da katın. 1-2 kez karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynayan suya bezelyeleri atılın. 15 dakika kadar ara sıra karıştırılarak bezelyeleri pişirin; bezelyeler yumuşayınca ocağın altını kapatın. Soğuduktan sonra bir el mikseriyle tüm malzeme çekilir ve içine karıştıra karıştıra krema ilave edin. 1-2 taşım da bu şekilde kaynattıktan sonra tuzunu ayarlayarak servise sunun.
|
Bezelye Çorbası |
 |
tatlıkız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.08.2012
Mesajlar: 70
Şehir: Erzincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc78895
Gönderme Tarihi: 07.Ağu.2012
1,712 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
1 Tatlı Kaşığı karabiber
1 Tutam dereotu
1 Su Bardağı bezelye
1 Yemek Kaşığı un
1 Tatlı Kaşığı tuz
1 Tatlı Kaşığı kırmızı biber
4 Su Bardağı et suyu
Bezelyeleri haşlayın. Haşlanmış bezelyeleri süzgeçten geçirin. Unu yağda kavurun. Biraz su ilave ederek karıştırın. Süzdüğünüz bezelyeyi ilave ederek karıştırın. Et suyunu ekleyerek kaynatın. İnce ince kıyılmış dereotunu üzerine serpin. Karabiberini ilave edin. Dilerseniz kızdırılmış kırmızıbiber de dökebilirsiniz.
|
Bezelye Çorbası |
 |
başar
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.08.2012
Mesajlar: 40
Şehir: Muş |
Kısa URL: https://ml.md/lc79987
Gönderme Tarihi: 31.Ağu.2012
1,720 defa indirildi / yazdırıldı
|
40 Gr Sana Klasik
5 Su Bardağı su
Yeterince tuz
Yeterince karabiber
Yeterince krema
1 Adet patates
1 Yemek Kaşığı un
100 ml krema
500 gr dondurulmuş bezelye
1 Adet soğan
Yeterince Dereotu
Patates ve soğanı iri doğrayıp tencereye alın. Bezelyeyi ekleyip üzerine su ilave ederek sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Blenderda pürüzsüz hale getirip tel süzgeçten geçirin. Gerekirse su ilavesi yapın. Tencerede yağı eritip un ekleyin ve rengi sararıncaya kadar kavurun. Bezelyeli karışımı ekleyip kaynamaya bırakın. Krema ilave edin ve ocaktan alın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Çorbayı servis kaselerine paylaştırın. Üzerini krema ve dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapın.
|
Bezelye Çorbası |
|
başar
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.08.2012
Mesajlar: 40
Şehir: Muş |
Kısa URL: https://ml.md/lc80000
Gönderme Tarihi: 31.Ağu.2012
1,788 defa indirildi / yazdırıldı
|
15 Gr Sana Klasik
Yeterince nane yaprağı
1 Diş sarımsak
3 Su Bardağı bezelye
0,5 Su Bardağı ince kıyılmış nane
Yeterince karabiber
Yeterince Dereotu
3 Yemek Kaşığı soğan
1 Yeterince krema
5 Su Bardağı su
2 Adet patates
1 Su Bardağı tavuk suyu
Yeterince tuz
Soğanı küp doğrağın ve yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Patatesi küp şeklinde doğrayın ve küp soğan ile birlikte 2 dakika kavurun. Tavuk suyunu ve suyu ekleyip patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Bezelyeyi rendelenmiş sarımsağı ilave edin ve 20 dakika kaynatın. Naneleri tencereye ekleyin ve ocaktan alın. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Dilerseniz kıvamını açmak için sıcak su ilave edin. Çorbayı kaselere paylaştırın. Üzerini krema, nane yaprağı ve dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapın.
|
|
