Kısa URL: https://ml.md/lc123864
Gönderme Tarihi: 17.Mar.2017
1,077 defa indirildi / yazdırıldı
1 adet soğan
1 adet kırmızı kapya biberi
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domatessalçası
1 tatlı kaşığı bibersalçası
3 adet domates
1 çay kaşığı toz şeker
4 adet yumurta
Yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz
Karabiber
Üzeri için:
Rendelenmiş beyaz peynir
Maydanoz
Fesleğen
Servis için
Kızarmış ekmek
Yemeklik doğradığınız soğan, küp doğradığınız kırmızı kapya biberi ve ezdiğiniz sarımsakları zeytinyağında soteleyin. Sebzeler yumuşamaya başlayınca salçalar, küp doğradığınız domates ve toz şekeri ilave edin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
Yumurtaları kırın. Yumurtalar pişmeye başlayınca rendelenmiş beyaz peynir ve ince kıydığınız yeşillikleri ilave edin. Kapağı kapalı olarak 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın. Yanında kızarmış ekmekle sıcak servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc186177
Gönderme Tarihi: 16.Arl.2025
72 defa indirildi / yazdırıldı
4 adet olgun domates
3 adet yeşil biber
3 adet yumurta
1 su bardağı beyaz peynir veya tulum peyniri (ezilmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)
Tavada yağı ısıtın. İnce doğranmış biberleri ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Kabuklarını soyup doğradığınız domatesleri ekleyin. Kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Domates karışımı pişince ezilmiş peyniri ekleyin ve karıştırın. Peynir eriyip karışıma karışsın.
Yumurtaları direkt tavanın üzerine kırın. Karıştırmadan pişirin ya da isteğe göre hafifçe karıştırın.
Tuz, karabiber ve pul biberle lezzetini tamamlayın.
