|
|
|
BEŞAMELLİ KABAK |
 |
YaseminT
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.11.2007
Mesajlar: 75
Şehir: Merzifon |
Kısa URL: https://ml.md/lc19238
Gönderme Tarihi: 10.Kas.2007
4,031 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme :
4-5 kabak,
250 gr. kıyma,
1 adet soğan,
1 küçük margarin,
yarım demet maydanoz,
50 gr. kaşar peyniri,
50 gr. un (1,5 kaşık),
1 su bardağı süt,
tuz,
karabiber.
Yapılışı:
1- Kabaları pişiriniz.
2- Suyunu iyice buharlaştırınız.
3- Beşamal salçasını yarım tertip olarak hazırlayanız.
4- Kabak musakkasını servis tabağına veya cam bir kaba boşaltınız.
5- Üzerlerini düzeltip beşamel salçasını üstüne döküp yayınız.
6- Üstüne rendelenmiş kaşar peyniri ve erimiş bir kaşık yağ gezdiriniz.
7- Yemeğe yirmi dakika kala fırında üzerini kızartınız.
8- Olduğu gibi sofraya alıp sıcak servis yapınız.
|
Beşamel Soslu Kabak |
 |
Jale
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.05.2006
Mesajlar: 47
Şehir: Berlin |
Kısa URL: https://ml.md/lc3666
Gönderme Tarihi: 12.May.2006
3,345 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
1 Kg Kabak
200 gr Yagsiz Kiyma
1 Adet Sogan
3 Çorba Kasigi Margarin
2 Adet Domates
2 Dis Sarmisak
3 Dal Dereotu
Tuz, Karabiber
Besamel Sos Malzemesi
1 Kahve Fincani Un
2 Çorba Kasigi Tereyağıi
1.5 Su Bardagi Süt
1 Kahve Fincani Kasar Peyniri Rendesi
Tuz
YAPILIŞ TARİFİ
Soganlari ince dograyin. Margarini tavada eritip soğanlari pembelesinceye kadar kavurun. Kiymayi ilave edin. Tuz ve karabiber serpip kiyma suyunu çekinceye kadar pisirin.
Domateslerin kabuklarini soyup küçük küpler halinde sograyin. Ince kiyilmis sarmisaklarla birlikte kiymaya ilave edin. Domatesler suyunu çekinceye kadar pisirin.
Kabaklari temizleyip dörde bölün. Kaynar tuzlu suda haslayip süzün.
Haslanmis kabaklari firin kabina yerlestirin. Üzerine hazirladiginiz kiymali harci yayin.
Baska bir kapta tereyağıni eritip unu kavurun. Sütü azar azar ilave edip karistirarak pisirin. Tuzunu ekleyin. Muhallebi kivamina gelince atesten alin. Sosu kiymali harcin üzerine bosaltin. Rendelenmis kasar peyniri
serpin.
Önceden isitilmis 200 derece firinda kizarincaya kadar 15-20 dak. Pisirin.
Dereotuyla süsleyip sicak servis yapin.
|
|
Beşamel Soslu Kabak Tarifleri Brüksel Lahanası Tarifleri
|
|
