|
Bayatlamayan Tatlı Kurabiye |
|
salimen
Aşçıbaşı
Kayıt: 12.03.2018
Mesajlar: 23 Şehir: Çanakkale |
Kısa URL: https://ml.md/lc132560
Gönderme Tarihi: 12.Mar.2018
1,260 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 su bardağı nişasta
1,5 su bardağı pudra şekeri
3 adet yumurta (Birinin beyazı üzerine ayrılacak)
1 çay bardağı sirke
2 su bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı margarin
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı karbonat
1 fiske tuz
Aldığı kadar un
Üzeri için:
Susam
Nişasta, pudra şekeri, sıvıyağ, margarin, yumurta ve tuzu bir kaba alıp iyice karıştırıyoruz. Bu malzemelerin üzerine sirke ve karbonatı ilave ediyoruz.
Daha sonra un, kabartma tozu ve pudra şekerini ilave edip sert bir hamur elde ediyoruz.
Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde alıp baş parmağımız kalınlığında uzun bir şerit yapıyoruz.
Bir bıçak yardımıyla şekerleme yapar gibi yan yan kesiyoruz. Her parçayı önce yumurta beyazına sonra susama batırıp çok az yağlanmış fırın tepsimize diziyoruz.
Susam kavrulmuş ve ne kadar çok olursa daha güzel oluyor. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Soğuyunca bir saklama kabına alıyoruz, hiç hava almayacak şekilde saklıyoruz.
|
Bayatlamayan Tatlı Kurabiye |
|
ferahnur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.02.2020
Mesajlar: 44 Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc156472
Gönderme Tarihi: 06.Mar.2021
473 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gr tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tane yumurta akı
5 su bardağı un
Üzeri için:
1 çay tabağı şeker
Derin bir kapta yağları, pudra şekerini, yumurta akını, unu, vanilyayı ve kabartma tozunu buluşturun. İyice yoğurun. Hamuru ne kadar yoğurduğunuz önemlidir. Çünkü kurabiyenin tadını etkiler. Yoğurma işleminden sonra 20 dakika dinlendirin. Dinlenmeden sonra yuvarlak şekiller vererek şekere batırıp fırına yerleştirin. 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Soğuyunca servis edebilir kalanını da cam bir kavanozun ağzını sıkıca kapatarak saklayabilirsiniz.
|
|