Kısa URL: https://ml.md/lc109089
Gönderme Tarihi: 04.Tem.2015
2,348 defa indirildi / yazdırıldı
1 paket yaş maya
1 çay kaşığı şeker
1 adet yumurta beyazı
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İçi için:
Yarım kalıp beyaz peynir
2 çorba kaşığı tereyağı
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Ilık su, maya ve şeker iyice karıştırılır. Yumurta beyazı, tuz ve ele yapışmayan kıvama gelene kadar un eklenerek yoğrulur. Üzeri kapatılır, 1 saat dinlendirilir. Sonra yumurta kadar parçalar alınır. Parmak uçlarıyla çay tabağı kadar açılır. Üzerine önce eritilmiş tereyağı sürülür, daha sonra ezilmiş beyaz peynir serpilir ve rulo yapılır. Dikey olarak tutulur ve üzerine bastırarak yassılaştırılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc145662
Gönderme Tarihi: 16.Eyl.2019
509 defa indirildi / yazdırıldı
Milli Eğitim Bakanlığı
Hamur için:
1 tatlı kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı süt
1 yumurta
Aldığı kadar un
İçi için:
2-3 adet soğan
Sıvı yağ
Salça
Lor peyniri
Tuz
Hamur yoğrulur ve mayalandırmaya bırakılır.
Mayalanmış hamur yağlanmış tepsiye serilir.
İçine peynir hariç kavrulmuş olan salçalı harç dökülür, soğuyunca peynir ilave edilir.
Hamurun kenarlarından içine doğru kapatılarak tepsiye iyice yerleştirilir.
Üzerine yağ sürülür ve fırında pişmeye bırakılır.
