Kısa URL: https://ml.md/lc157500
Gönderme Tarihi: 27.Nis.2021
337 defa indirildi / yazdırıldı
200 gram biftek
5 adet mantar
Yarım su bardağı sıvı yağ
Bir buçuk çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
Tuz
Üzeri için:
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Bifteği jülyen doğrayıp tencerede haşlayın. İnce doğranmış mantarları da ekleyin. Ayrı bir tencereye yağı alıp unu ekleyin. Un pembeleşene kadar kavurun. Üzerine 1 su bardağı su ekleyip karıştırın. Sütü ekledikten sonra et ve mantarları haşlama suyuyla ilave edin. Tuzunu ayarlayın. Karıştırarak kaynatın. Üzeri için tereyağı eritip pulbiber yakın. Yağı çorbanın üzerine gezdirip sıcak servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc105734
Gönderme Tarihi: 08.Mar.2015
1,585 defa indirildi / yazdırıldı
8 Su bardağı Et Suyu
1 Adet Havuç
1 Adet Kereviz
2 Adet Kuru Soğan
4 Adet Patates
2 Çorba Kaşığı margarin
3 Yemek kaşığı Turşu Suyu
1 Çorba Kaşığı Un
1 Adet Yumurta Sarısı
Kararınca Tavuk Eti
Tuz
Kereviz, havuç ve patates yıkanıp soyulur, küçük küçük doğranır. Çorba tenceresinde doğranmış soğan yağ ile hafifçe kavrulur. Un katılır, birkaç kez karıştırılır. Doğranmış sebzeler ve et suyu konarak pişirilir. Yumurta sarısı turşu suyu ile karıştırılıp yavaşça çorbaya katılır. Küçük bir parça pişmiş tavuk eti ilave edilir, tuz atılır. Ateş kapatılır. Sıcak servis yapılır.
