|
|
Balkabaklı Pilav |
 |
istiklal
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.10.2017
Mesajlar: 25
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc129110
Gönderme Tarihi: 19.Ekm.2017
1,307 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://yemek.name
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı tavuk suyu
2 adet soğan
½ kg haşlanmış balkabağı
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuşüzümü
2 yemek kaşığı ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın
½ çay kaşığı toz şeker
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ
Pirinci ayıklayıp yarım saat sıcak suda bekletin, suyunu süzün.
Soğanı incecik kıyın.
Sıvıyağı tencereye alın, soğanı pembeleşinceye kadar pişirin.
Dolmalık fıstık ve kuşüzümünü ekleyip kavurun.
Pirinci, tarçını, karabiberi ve toz şekeri de ekleyip pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavurun.
Cevizleri ekleyin.
Kaynar suyu ilave edip, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirip sıcak servis yapın.
|
Balkabaklı Pilav |
 |
nuran nur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.07.2016
Mesajlar: 41
Şehir: Kütahya |
Kısa URL: https://ml.md/lc142733
Gönderme Tarihi: 15.May.2019
746 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 dilim bal kabağı
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Pirinci ılık tuzlu suda 1 saat bekletin. Kabağı temizleyip, yıkayın ve küp şeklinde doğrayıp tencereye koyun. 2 bardak su ekleyip, kısık ateşte 15 dakika pişirin.
Tereyağını eritin. Suyu süzülmüş pirinci koyup kısık ateşte 10 dakika karıştırarak kavurun. Üstüne haşlanmış kabak, 3 bardak sıcak su ve tuz koyun. Pilav suyunu çekene kadar pişirin. Ocağın altını kapatıp, pilavı havalandırın. 10 dakika dinlendirip servis yapın.
|
|
