|
|
BAKLA PİYAZI |
 |
Cacıklı Beldesi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.07.2010
Mesajlar: 32
Şehir: Cacıklı |
Kısa URL: https://ml.md/lc53563
Gönderme Tarihi: 13.Tem.2010
3,712 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kuru baklayı akşamdan suda ıslatınız. Sabahleyin yumuşayan ve çabuk soyulur hale gelen baklanın kabuklarını çıkarınız. Adi suyunun içine soğan suyu ve limon suyu katarak bir tencere içine soyulmuş baklaları atınız. Tencereyi ateşe koyarak kaynatınız. Baklalar ezilme derecesini bulduğu sırada ateşten indirip üzerine tuz ekerek döve döve helva haline getiriniz. Sonra tabağa döşeyiniz. Üstüne ince halka halka doğranmış, tuz ile sıkılmış ve suyu çıkarılmış soğanı maydanozla karıştırarak üstüne dökünüz. Zeyinyağı, limon ya da sirke gezdirerek, ayrıca biber de ekerek yiyiniz.
ML® Nohut Piyazı (görsel)
|
Bakla Piyazı |
 |
Sevgi38
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.04.2007
Mesajlar: 23
Şehir: Aydın |
Kısa URL: https://ml.md/lc23891
Gönderme Tarihi: 17.May.2008
2,935 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
500 gram bakla
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 demet taze soğan
1 demet maydanoz
1 adet kuru soğan
1/2 limonun suyu
3 çorba kaşığı sirke
Tuz
Baklayı yıkayıp ayıkladıktan sonra uzunlamasına ikiye kesin. Ayıkladığınız baklaları haşlayıp, süzün. Taze soğan ve maydanozu ince ince kıyın. Kuru soğanı da piyazlık doğrayın ve tuzla ovduktan sonra soğanları sıkarak acı suyunu atın. Hazırladığınız malzemeyi baklaya ilave edip, harmanlayın. Limon suyunu, sirkeyi ve tuzu da ekleyip, karıştırarak servise hazırlayın.
Fotoğraf "günaydın" tarafından gönderildi. 06.09.2014
|
Kuru Bakla Piyazı |
 |
bin nur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.04.2014
Mesajlar: 47
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc97421
Gönderme Tarihi: 16.Nis.2014
2,779 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı kuru bakla
2 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı sirke
1 çay fincanı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
2 adet haşlanmış yumurta
5-6 dal maydanoz
Bakla düdüklüde haşlanır dış kabukları soyulur. Sirke eklenir ve karıştırılır. Sonra yarım daire şeklinde doğranmış soğan, kıyılmış maydanoz ve dilimlenmiş yumurta üzerine bırakılır. Tuz serpilir, zeytinyağı gezdirilir.
|
|
