Kısa URL: https://ml.md/lc134183
Gönderme Tarihi: 18.May.2018
824 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 kaşık salça
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Haşlanmış nohutları bir kaba alalım. Üzerine salça, sıvı yağ, tuz ve baharatları alalım. İyice karıştıralım. Tavayı ocağa alalım, iyice kızdıralım. Harmanladığımız nohutları yağsız tavaya dökelim ve ara sıra karıştırarak 5-10 dakika kavuralım. Daha sonra ateşten alıp servis yapalım.
1.5 su bardağı Hasata Beyaz Nohut
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı sarımsak tozu
Yarım çay kaşığı kimyon
Hasata Beyaz Nohudu kaseye alın.
Üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyip 1 gece bekletin.
Ertesi gün yıkayıp suyunu süzün. Düdüklü tencereye nohut ve 2.5 (iki buçuk) su bardağı su ekleyip kapağını kapatın.
Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte dişe gelecek şekilde en fazla 10-12 dk haşlayın.
Haşladığınız nohudu tencereden alıp suyunu süzün ve bir kaseye alın.
Üzerine sızma zeytinyağı, tuz ve baharatları ekleyip harmanlayın.
Pişirme kağıdı serdiğiniz bir fırın tepsisine alıp yayın.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında ara ara karıştırıp en fazla 15-20 dk pişirin.
Sıcak olarak servise sunun.
Not: Dilerseniz fırın yerine tavada da sote edip servise sunabilirsiniz.
2 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik ya da kimyon (isteğe bağlı)
Haşlanmış nohutların fazla suyunu bir kağıt havlu ile iyice kurulayın.
Zeytinyağını, tuzu ve baharatları bir karıştırma kabında güzelce karıştırın.
Kuruladığınız nohutları hazırladığınız baharatlı karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serip nohutları tek sıra halinde yayın. Önceden ısıtılmış 200°C fırında 20-25 dakika kadar, arada karıştırarak, çıtır çıtır olana kadar pişirin.
Ilık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
