Kısa URL: https://ml.md/lc182562
Gönderme Tarihi: 13.Nis.2025
50 defa indirildi / yazdırıldı
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı irmik
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Aldığı kadar un (yaklaşık 3 - 3,5 su bardağı)
Üzeri için:
Bütün badem
Şerbeti için:
2,5 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu
Su ve şekeri kaynatın.
Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip birkaç dakika daha kaynatın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Tereyağı, sıvı yağ ve yumurtayı bir kapta karıştırın.
Üzerine irmik, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.
Yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafif yassılaştırın.
Üzerine bir bütün badem yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak bademparelerin üzerine soğuk şerbeti dökün.
Şerbetini çekmesi için dinlendirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc57807
Gönderme Tarihi: 25.Kas.2010
2,205 defa indirildi / yazdırıldı
Necip Usta
100 gr. net temizlenmiş rende badem
250 gr. margarin
250 gr. pudra şekeri
600 gr. kırma un
3 bütün yumurta
1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı karbonat
Az tuz
Şurubu:
1 kg. şeker
1250 gr. su
Az limon suyu
Bademleri kabuklu olarak kaynar suda 1 dakika kaynatıp süzdürerek bir bezin arasına koyup ovarak kabuklarını ayıklayınız ve peynir veya ceviz çekme makinasından çok ince çekerek rendelenmiş vaziyete getirip küçük bir kap ile hafif fırına sürerek yakmadan kurutunuz. Hamur malzemesi ile hamur yoğrularak içine kututlmuş bademi karıştırdıktan sonra yuvarlayıp üzerlerinin bademini koyarak pişirip daha sonrada malzemesinden hazırlanan şurubunu dökünüz ve soğuyunca servis ediniz.
