|
|
Arpa Şehriyeli Pilav (Aksaray) |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc45714
Gönderme Tarihi: 04.Oca.2010
2,762 defa indirildi / yazdırıldı
|
Arpa şehriye 1/2 su bardağı
Tereyağı (erimiş) 8 yemek kaşığı
Salça 1 yemek kaşığı
Duru Pilavlık Bulgur 2 su bardağı
Et suyu 4 su bardağı
Tuz 2 tatlı kaşığı
Bir tencerede Yağ eritilir,şehriye ilave edilerek pembeleşinceye kadar kavrulur.Salça eklenip karıştırılır ve bulgur katılarak 1-2 dafa daha karulur.Sıcak et suyu ve tuz konur.Önce orta sonra hafif ateşte suyunu çekip göz göz oluncaya kadar pişirilir.Peçete örtülür ve tencerenin kapağı kapatılrak 20 dakika demlendirilir.(K.K.Topal)
NOT: Anadolunun birçok yöresinde yapılır. Tarif Aksaray'dan alınmıştır.
ML® Şehriyeli Pilav (görsel)
|
|
