|
|
Arpa Şehriye Salatası |
 |
güzel
Aşçıbaşı
Kayıt: 06.06.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc134628
Gönderme Tarihi: 06.Haz.2018
1,197 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 su bardağı arpa şehriye
1 çay bardağı sıvı yağ
Kornişon
Kaşlanmış bezelye
Haşlanmış mısır
2 adet havuç
2 adet salatalık
1 paket cips
6-7 tutam dereotu
7-8 kaşık yoğurt
3 kaşık mayonez ve tuz
Arpa şehriyeyi sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz ve üstünü örtecek şekilde sıcak su ekleyip pişiriyoruz.
Derin bir kaba havuç ve salatalığı rendeliyoruz cipsi elimizle ufalıyoruz dereotu ve kornişonu minik minik doğruyoruz bezelye ve mısırı ekliyoruz soğumuş olan pilavımız da bu karışıma katıyoruz başka bir tabakta yoğurt ve mayonezi karıştırıp onuda ekliyoruz güzelce karıştırıyoruz ve servise hazır oluyor.
|
Arpa Şehriye Salatası |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1738
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc145335
Gönderme Tarihi: 01.Eyl.2019
691 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı arpa şehriye
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı su
Tuz
4-5 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
Bir tutam dereotu
2-3 adet közlenmiş kırmızı biber
1 kutu mısır konservesi
4-5 adet kornişon turşu
Sosu için:
Tuz
Limon suyu
Zeytinyağı
Arpa şehriyeleri sıvı yağda hafifçe kavurun.
Sıcak su ve tuz ilave ederek pilav pişirir gibi pişirin.
Şehriyeler suyunu çekince soğuması için kenara alın.
Soğan, dereotu ve maydanozu ince ince kıyın.
Turşu ve kırmızı biberleri küp küp doğrayın.
Bütün malzemeyi karıştırın.
Limon suyu, zeytinyağı ve tuzla hafif bir salata sosu hazırlayın.
Sosunuzu şehriyelerin üzerine gezdirip servis yapın.
|
Arpa Şehriyeli Salata |
 |
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc170861
Gönderme Tarihi: 15.Mar.2023
377 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı arpa şehriye
4 su bardağı kaynar su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım demet maydanoz
Yeşil soğan
Dereotu
1 küçük kutu konserve mısır
3 tane küp şeklinde doğranmış közlenmiş kırmızı biber
2 tane ince kıyılmış köy biberi
Yarım limon suyu
1 tane küp doğranmış domates
Yarım çay kaşığı kimyon
Karabiber
Pul biber
1 tatlı kaşığına yakın tuz
3 çorba kaşığı nar ekşisi
Teflon tencereye sıvı yağ koyuyoruz, arpa şehriyeleri renkleri kahverengi olana kadar kavuruyoruz, dört su bardağı kaynar suyu ekleyip pişiriyoruz. Pişen arpa şehriyeleri karıştırarak soğutuyoruz. Derin bir kaba boşaltıp sırasıyla ince kıyılmış yeşillikleri, baharatları, mısırı, közlenmiş kırmızı biberi, yeşil biberi, domatesi, limon suyunu, nar ekşisini ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz.
|
Arpa Şehriye Salatası |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 2250
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc184231
Gönderme Tarihi: 06.Ağu.2025
26 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı arpa şehriye
1 yemek kaşığı zeytinyağı (şehriyeyi kavurmak için)
2,5 su bardağı sıcak su
1 su bardağı haşlanmış mısır
5-6 adet kornişon turşu (doğranmış)
1 adet kırmızı kapya biber (küçük doğranmış)
1-2 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım limon suyu
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Tencereye 1 yemek kaşığı zeytinyağını alın ve arpa şehriyeleri hafifçe renk alana kadar kavurun.
Üzerine sıcak suyu ve biraz tuz ekleyerek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Pişen şehriyeyi geniş bir kaseye alıp soğumaya bırakın.
Soğuyan şehriyeye mısır, doğranmış biber, turşu, taze soğan ve maydanozu ekleyin.
Limon suyu, zeytinyağı ve tuzla hazırladığınız sosu salataya dökün ve güzelce karıştırın.
Buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin ki tatlar iyice otursun.
|
|
